Les acides gras trans industriels : des poisons métaboliques sans seuil de sécurité
Les acides gras trans industriels représentent aujourd’hui l’une des formes de lipides les plus délétères pour la santé humaine. Issus ...
Le sélénium : l’antioxydant oublié, pilier de la protection cellulaire et métabolique
Le sélénium est un oligo-élément essentiel, présent en très faible quantité dans l’organisme mais impliqué dans des fonctions vitales. Cofacteur ...
Le cuivre : un oligo-élément essentiel à double tranchant pour la santé humaine
Le cuivre est un oligo-élément indispensable au fonctionnement de nombreuses enzymes impliquées dans le métabolisme énergétique, la défense antioxydante, l’immunité ...
La vitamine K2 : un acteur clé du métabolisme du calcium, de la santé osseuse et cardiovasculaire
La vitamine K2 est longtemps restée dans l’ombre de sa sœur, la vitamine K1, principalement connue pour son rôle dans ...
Le zinc : un oligo-élément vital et multifonctionnel
Le zinc est un micronutriment essentiel présent dans toutes les cellules de l’organisme. Bien qu’il soit requis en très petite ...
L’iode : un micronutriment vital mais négligé
L’iode est un élément trace indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes — thyroxine (T4) et triiodothyronine (T3) — qui ...
La vitamine B12, bien plus qu’un simple nutriment
Longtemps présentée comme la “vitamine de l’énergie”, la vitamine B12 (cobalamine) est en réalité une coenzyme indispensable à de multiples ...
Le stress chronique : une toxine biologique silencieuse
Introduction Le stress chronique n’est pas un simple état psychologique, mais une perturbation biologique majeure. Par son action prolongée sur ...
Huiles végétales raffinées riches en oméga-6 : entre bénéfices et risques
Introduction Les acides gras oméga-6, notamment l’acide linoléique, jouent un rôle essentiel dans plusieurs fonctions physiologiques. Cependant, la consommation excessive ...
L’aluminium : un neurotoxique cumulatif sous-estimé dans la pratique clinique moderne
Introduction Longtemps considéré comme un métal inerte et sans danger, l’aluminium est aujourd’hui reconnu comme un neurotoxique cumulatif dont la ...