L’iode et son rôle dans le métabolisme de la thyroïde

L’iode est un oligoélément qu’on retrouve dans le sel de table (iodé), les fruits de mer et les poissons. Il est absorbé par la muqueuse intestinale sous forme d’ions. L’importance de ce micronutriment est liée à son rôle de cofacteur dans la synthèse des hormones thyroïdiennes dont les plus importantes sont la thyroxine (T4) et la  3,5,3′-triiodothyronine (T3). L’iode fait … Lire la suite de L’iode et son rôle dans le métabolisme de la thyroïde