Oméga-3 : de simples compléments à des acteurs clés de la santé métabolique, cérébrale et vasculaire
Introduction Pendant longtemps, les acides gras oméga-3 ont été perçus comme de simples nutriments « optionnels », souvent relégués au...
Vaccins à ARNm : enjeux et précautions à long terme
Les vaccins à ARNm, introduits massivement lors de la pandémie de COVID-19, ont marqué une avancée sans précédent en immunologie...
Acide folique et méthylfolate : vers une réévaluation clinique à l’ère de la médecine de précision
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Cholestérol : du biomarqueur métabolique à l’intégration dans la médecine de précision
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Protéine Spike : toxicité, persistance, spikopathie — ce que montrent les données
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Le lait de vache à l’âge adulte : données et controverses
Composition et particularités Le lait de vache est riche en protéines (caséines, lactosérum), calcium, phosphore, vitamines B et D (selon...
Chimiothérapie et approche intégrative : vers une réévaluation nécessaire
Chimiothérapie : utilité mais limites cliniques La chimiothérapie reste l’un des piliers du traitement de nombreux cancers. Son efficacité est...
Viande rouge, transformation et cancer : vers une approche nuancée
Viande rouge, charcuterie, modes de transformation : définitions Viande rouge non transformée : tissus musculaires de mammifères — bœuf, veau,...
Pesticides : une catastrophe silencieuse pour la santé publique
Un enjeu de santé majeur et sous-estimé L’usage massif des pesticides constitue l’un des défis sanitaires les plus préoccupants de...
Graisses animales de qualité : un rôle physiologique souvent méconnu
1. Un nutriment essentiel et stable Les graisses animales issues de pratiques respectueuses (beurre cru de vaches nourries à l’herbe,...