Tryptophane : le point de départ de la sérotonine et de la mélatonine
IntroductionLe tryptophane est un acide aminé essentiel, indispensable à la production de deux molécules majeures : la sérotonine, neurotransmetteur du...
Sérotonine intestinale : quand le microbiote façonne l’humeur
IntroductionLa sérotonine est souvent décrite comme la « molécule du bien-être ». Pourtant, contrairement à ce que beaucoup imaginent, près...
Hormèse : quand le stress devient un allié de la longévité
L’hormèse est un principe fondamental de la biologie : une petite dose de stress peut renforcer l’organisme, alors qu’une grande...
Choline : le nutriment oublié du cerveau et du foie
Souvent négligée dans l’alimentation moderne, la choline est pourtant un nutriment essentiel, aussi important que les vitamines B dont elle...
Vitamine B2 (Riboflavine) : le moteur discret du métabolisme énergétique
Introduction La vitamine B2, ou riboflavine, est l’un des piliers du métabolisme cellulaire. Indispensable à la production d’énergie et à...
Vitamine B5 (Acide pantothénique) : un pilier de l’énergie et de la résilience au stress
Introduction Souvent éclipsée par d’autres vitamines du groupe B, la vitamine B5, ou acide pantothénique, joue pourtant un rôle fondamental...
Diabesity and Oral Immunity: Exploring the Interconnection
Adv Exp Med Biol. 2026;1492:121-139. doi: 10.1007/978-3-032-03176-1_7. ABSTRACT Diabesity-obesity and type 2 diabetes mellitus (T2DM)-has a profound effect on oral...
The Oral Microbiome, Oral Hyperpermeability, and Periodontitis in Metabolic Syndrome
Adv Exp Med Biol. 2026;1492:101-120. doi: 10.1007/978-3-032-03176-1_6. ABSTRACT The links between the oral microbiome, oral hyperpermeability, periodontitis, and metabolic syndrome...
Innovative Biomarkers for Oral Immunity: Advancements and Clinical Applications
Adv Exp Med Biol. 2026;1492:795-814. doi: 10.1007/978-3-032-03176-1_38. ABSTRACT Oral immunity is an essential barrier for protection against pathogens, supporting oral...
Quercétine : plus qu’un antioxydant, un immunomodulateur naturel
La quercétine est un flavonoïde présent dans de nombreux fruits et légumes. Longtemps considérée uniquement comme un antioxydant, la recherche...