Anthropologie nutritionnelle : Pourquoi faut il manger comme vos ancêtres ?

Indépendamment des courants réactionnaires ou des modèles de l’aliénation industrielle du fétichisme du spectacle mondial de la marchandise, il y a une réalité immanente, un flux inépuisable de vérité qui n’est visible qu’à ceux qui sont encore dotés de sens et d’intelligence. Si un groupe ethnique (sans connotation négative, ce mot est utilisé dans des dizaines de milliers de publications scientifiques) reproduit une habitude dans l’espace et dans le temps (au fil des siècles), cette habitude prendra ancrage dans la structure sociologique que constitue ce groupe et s’emboîtera dans chaque être constituant de ce groupe, en s’associant à ses différentes composantes. En commençant par sa psychologie et en arrivant jusque dans ses gènes en passant par son métabolisme, cette habitude prend place dans la matrice physiologique de l’être et devient indispensable. Le fonctionnement du système nerveux autonome s’agence en fonction de cette habitude.

Un modèle alimentaire est un ensemble cohérent basé sur un système d’agencement des habitudes qui le composent. Il s’agit par conséquent, d’une entité plus puissante qu’une seule et unique habitude et qui s’est intégrée profondément dans la structure physiologique et psychologique de l’être ainsi que dans la dialectique socioculturelle générale du groupe en question.

En mangeant ce que vos ancêtres mangeaient vous vous assurerez que votre alimentation vous convienne parfaitement et de ce point de vue vous n’aurez pas de problèmes de santé relatifs à votre alimentation. On peut le vérifier à la fois avec des analyses génétiques, métaboliques et par la mesure et l’analyse de la variabilité.
Cela ne vous empêchera pas de tomber malade à cause de la pollution, du manque d’hygiène, de la sédentarité…etc.

Certains vont dire “mais l’alimentation de nos ancêtres ne correspond pas du tout à celle d’aujourd’hui !”
Si vous parlez d’alimentation industrielle, alors oui vous avez en partie raison, cette alimentation industrielle ne correspond qu’en partie à l’alimentation d’il y a un siècle (celle d’avant la première guerre). Mais il y a encore à l’heure d’aujourd’hui la possibilité de se procurer une alimentation de haute valeur biologique plus ou moins difficilement selon les régions et les pays. Cette difficulté d’obtenir une alimentation de qualité est engendrée par l’expansion généralisée de l’industrie et par la crise du capital dans sa dernière phase d’aliénation des esprits par la culture du divertissement (pub, télé, culture du plaisir…etc.). Ce qui implique un effort conscient de plus en plus poussé et un effort physique afin de chercher, trouver et se procurer une alimentation de haute valeur biologique comme celle des siècles précédents.

Que se passera t il si on change de modèle alimentaire ?

Si vous changez votre modèle alimentaire ancestral, vous serez soumis, vous et vos descendants, à ce qu’on appelle la sélection naturelle où seule une minorité réussira à s’adapter au nouveau modèle en opérant des changements radicaux dans leurs habitudes et que le reste vont crever et se voir anéantis au sens physique du terme.

A suivre..