Une substance qui peut inhiber les bactéries nocives et enrichir les bactéries bénéfiques est nécessaire pour maintenir la santé bucco-dentaire.
Le but de cette étude était d’examiner l’effet du d-galactose sur la formation de biofilm des bactéries cariogènes Streptococcus mutans et des streptocoques commensaux oraux et d’évaluer leur utilisation en solution et sous forme de pâte
• Le d-galactose a réduit la formation de biofilm de Streptococcus mutans.
• Le d-galactose a augmenté la formation de biofilm de streptocoques oraux commensaux.
• Le d-galactose a inhibé l’expression génique des glucosyltransférases de S. mutans.
• Le d-galactose peut être une substance valable pour le développement de produits d’hygiène buccale pour prévenir les caries.