Une mauvaise alimentation peut mener à la cécité, selon une étude de cas
Les chercheurs de l’Université de Bristol qui ont examiné le cas recommandent aux cliniciens d’envisager la neuropathie optique nutritionnelle chez tous les patients présentant des symptômes de la vue inexpliqués et une mauvaise alimentation, quel que soit leur IMC, afin d’éviter une perte de vision permanente.
La neuropathie optique nutritionnelle est un dysfonctionnement du nerf optique important pour la vision.
Les causes purement alimentaires sont moins fréquentes parce que les disponibilités alimentaires sont bonnes, mais ailleurs dans le monde, la pauvreté, la guerre et la sécheresse sont liées à la malnutrition et à des taux plus élevés de neuropathie optique nutritionnelle.
Une enquête plus poussée a révélé que le patient présentait une carence en vitamine B12, de faibles concentrations de cuivre et de sélénium, une concentration élevée de zinc et une réduction marquée du taux de vitamine D et de la densité minérale osseuse.
Les chercheurs ont conclu que la diète «malbouffe» du patient et son apport limité en vitamines et minéraux nutritifs avaient entraîné l’apparition de la neuropathie optique nutritionnelle.
Cela peut permettre d’éviter l’oubli ou de retarder le diagnostic de neuropathie optique nutritionnelle, une perte visuelle associée pouvant être complètement rétablie si les carences nutritionnelles étaient traitées suffisamment tôt.