Un régime à base de plantes peut prévenir le déclin cognitif

De nouvelles recherches montrent que le fait de suivre un régime alimentaire riche en aliments à base de plantes et pauvre en produits d’origine animale pendant la quarantaine est associé à un risque considérablement réduit de déficience cognitive plus tard dans la vie.

Selon une nouvelle étude, une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers et pauvre en produits animaux tels que la viande et les produits laitiers réduit le risque de déclin cognitif plus tard dans la vie.

Pour la nouvelle étude, le professeur Puay et ses collègues ont utilisé ces données pour sélectionner les informations de base sur 16 948 personnes – âgées de 53 ans en moyenne -.