Les protéines sont absorbées par l’intestin sous forme d’acides aminés et transportées par le système veineux porte au foie, puis dans tout le corps à travers la circulation sanguine. Les acides aminés absorbés se mélangent avec d’autres acides aminés qui composent le pool protéique de l’organisme.Les acides aminés déjà présent dans les tissus peuvent être synthétisés par le corps à partir d’autres substances, … Lire la suite de Métabolisme des protéines et des acides aminés