Manger des pruneaux pour se protéger contre la perte osseuse

Il est déjà bien connu que les pruneaux sont bons pour l’intestin, mais une nouvelle étude de Penn State suggère qu’ils pourraient également être bons pour la santé des os.

Dans une revue de recherche, les chercheurs ont découvert que les pruneaux peuvent aider à prévenir ou à retarder la perte osseuse chez les femmes ménopausées, peut-être en raison de leur capacité à réduire l’inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs qui contribuent à la perte osseuse.

“Chez les femmes ménopausées, la baisse des niveaux d’œstrogènes peut déclencher une augmentation du stress oxydatif et de l’inflammation, ce qui augmente le risque d’affaiblissement des os pouvant conduire à des fractures”, a déclaré Connie Rogers, professeur associé de sciences nutritionnelles et de physiologie. “L’incorporation de pruneaux dans le régime alimentaire peut contribuer à protéger les os en ralentissant ou en inversant ce processus.”

L’étude a été récemment publiée dans la revue Advances in Nutrition.

L’ostéoporose est une maladie qui affaiblit ou fragilise les os. Elle peut toucher n’importe qui à tout âge, mais selon les chercheurs, elle est plus fréquente chez les femmes de plus de 50 ans. Cette maladie touche plus de 200 millions de femmes dans le monde et provoque près de neuf millions de fractures chaque année.

Bien qu’il existe des médicaments pour traiter l’ostéoporose, les chercheurs ont déclaré que l’on s’intéresse de plus en plus aux moyens de traiter cette maladie par la nutrition.

“Les fruits et légumes riches en composés bioactifs tels que l’acide phénolique, les flavonoïdes et les caroténoïdes peuvent potentiellement aider à protéger contre l’ostéoporose”, a déclaré Mary Jane De Souza, professeur de kinésiologie et de physiologie, “les pruneaux en particulier ayant retenu l’attention dans des recherches antérieures.”

Selon les chercheurs, les os sont maintenus tout au long de la vie adulte par des processus qui construisent continuellement de nouvelles cellules osseuses tout en éliminant les anciennes. Mais après l’âge de 40 ans, cette destruction des vieilles cellules commence à dépasser la formation de nouvelles cellules. Ce phénomène peut être causé par de multiples facteurs, dont l’inflammation et le stress oxydatif, qui se produit lorsque les radicaux libres et les antioxydants sont déséquilibrés dans l’organisme.

Les pruneaux présentent toutefois de nombreux avantages nutritionnels, tels que des minéraux, de la vitamine K, des composés phénoliques et des fibres alimentaires, qui peuvent tous contribuer à contrer certains de ces effets.

Pour leur examen, les chercheurs ont analysé les données de 16 études précliniques sur des modèles de rongeurs, de dix études précliniques et de deux essais cliniques. Dans toutes les études, les chercheurs ont trouvé des preuves que la consommation de pruneaux contribuait à réduire l’inflammation et le stress oxydatif et favorisait la santé des os.

Par exemple, les essais cliniques ont montré que la consommation de 100 grammes de pruneaux – soit environ 10 pruneaux – chaque jour pendant un an améliorait la densité minérale osseuse des os de l’avant-bras et du bas de la colonne vertébrale et réduisait les signes de renouvellement des os.

De plus, la consommation de 50 ou 100 grammes de pruneaux par jour pendant six mois a permis de prévenir la perte de la densité minérale osseuse totale et de réduire le TRAP-5b — un marqueur de la résorption osseuse — par rapport aux femmes qui n’ont pas mangé de pruneaux.

“Pris ensemble, les preuves issues des études in vitro, des études précliniques et des études cliniques limitées suggèrent que les pruneaux peuvent contribuer à réduire la perte osseuse”, a déclaré Rogers. “Cela peut être dû à une modification du renouvellement des os et en inhibant l’inflammation et en supprimant les marqueurs du stress oxydatif.”

Les chercheurs ont déclaré qu’un mécanisme potentiel pour ces effets est que les pruneaux déclenchent un changement dans le microbiome intestinal qui diminue ensuite l’inflammation dans le côlon. Cela pourrait alors réduire les niveaux de cytokines pro-inflammatoires et les marqueurs de dommages oxydatifs.

À l’avenir, les chercheurs prévoient d’étudier les effets de la consommation de pruneaux pendant 12 mois sur les résultats osseux, les voies inflammatoires et le microbiote intestinal dans le cadre d’un essai contrôlé randomisé dirigé par De Souza.

Source : https://www.psu.edu/news/research/story/eating-prunes-may-help-protect-against-bone-loss-older-women