les humains plus uniques que prévu en matière de digestion des repas gras

Les gens ont des réactions inflammatoires très individualisées à un repas très gras.

C’étaient les résultats inattendus d’une étude. Ils ont examiné les réactions inflammatoires des volontaires 0, 3 et 6 heures après avoir mangé un repas standardisé contenant 38% de matières grasses et leurs réponses étaient totalement uniques. Comme les flocons de neige, il n’y en avait pas deux exactement pareils.