Les habitudes alimentaires dépendent en partie de la génétique
Vos habitudes alimentaires sont en partie sous contrôle génétique, selon les dernières recherches des chercheurs du King’s College de Londres, publiées aujourd’hui dans la revue Twin Research and Human Genetics.
Les chercheurs peuvent étudier la qualité du régime alimentaire typique d’un individu en utilisant un type d’analyse appelé “indices alimentaires”. Les chercheurs utilisent les indices alimentaires pour comprendre quels aliments une personne consomme et quels sont les nutriments fournis, par rapport aux recommandations.
L’équipe a analysé les réponses aux questionnaires sur l’alimentation de 2 590 jumeaux, en utilisant neuf indices alimentaires couramment utilisés. Les chercheurs ont étudié le degré de similitude entre les vrais jumeaux – qui partagent 100 % de leurs gènes – et les jumeaux non identiques, qui partagent 50 % de leurs gènes.
L’équipe a constaté que les paires de jumeaux identiques étaient plus susceptibles de présenter des scores similaires pour neuf indices alimentaires que les paires de jumeaux non identiques. C’était le cas même lorsque d’autres facteurs étaient pris en compte, comme l’indice de masse corporelle (IMC) et le niveau d’exercice. Les résultats indiquent qu’il existe une composante génétique dans les habitudes de consommation alimentaire.
Le premier auteur de l’étude, Olatz Mompeó-Masachs, du King’s College de Londres, a déclaré : “Nous savons, grâce à des études antérieures sur les jumeaux, que les habitudes alimentaires sont liées à la génétique : “Nous savons, grâce à de précédentes études de jumeaux, qu’il existe une forte composante génétique pour des aliments spécifiques tels que le café et l’ail, ainsi que pour les habitudes alimentaires en général. Notre dernière étude est la première à montrer que l’apport en aliments et en nutriments, tel que mesuré par neuf indices alimentaires, est également en partie sous contrôle génétique.”
L’auteur principal, le Dr Massimo Mangino du King’s College de Londres, a déclaré : “Notre étude représente la première enquête complète sur les contributions des facteurs génétiques et environnementaux à la variation du comportement alimentaire. Elle met en évidence la relation complexe entre la génétique et l’environnement et pourrait avoir des implications futures pour les campagnes de nutrition de santé publique.
“Cette étude a utilisé les données alimentaires de jumelles uniquement, dont l’âge moyen était de 58 ans. Les recherches futures devront examiner les indices alimentaires d’un groupe plus varié de personnes pour voir si les mêmes résultats se vérifient.”
Source :https://www.kcl.ac.uk/news/eating-habits-partly-down-genetics-study