Les effets de l’ingestion de protéines de soja sur le microbiote intestinal des souris

L’apport en protéines de soja est connu pour provoquer des modifications du microbiote.

Bien qu’il existe certains rapports sur l’effet de l’apport en protéines de soja sur le microbiote intestinal et le métabolisme des lipides, le moment effectif de l’apport en protéines de soja n’a pas été étudié.

Dans cette étude, les chercheurs ont examiné l’effet du moment de l’apport en protéines de soja sur le microbiote. Les souris ont été nourries deux fois par jour, le matin et le soir, pour comparer l’effet de l’apport en protéines de soja le matin avec celui du soir.