Le poisson diététique et les acides gras polyinsaturés ω-3 sont associés aux niveaux de méthylation de l’ADN des leucocytes ABCA1
• La consommation de poisson alimentaire était significativement associée à la méthylation de l’ADN ABCA1.
• Les acides gras polyinsaturés ω-3 alimentaires et les acides gras hautement insaturés ω-3 étaient inversement associés à la méthylation de l’ABCA1.
• Une meilleure qualité des graisses était inversement associée à la méthylation de l’ABCA1.
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