Évaluer le risque d’un apport excessif en acide folique

Il est bien établi que la supplémentation en acide folique peut réduire de manière significative le risque de malformations congénitales, y compris les anomalies du tube neural telles que le spina bifida, l’anomalie congénitale la plus courante du système nerveux central et la deuxième plus courante de toutes les anomalies congénitales structurelles. Plus de 80 pays, dont les États-Unis il y a 25 ans, ont mis en place des programmes obligatoires d’enrichissement des aliments en acide folique, qui ont été couronnés de succès.

“Richard H. Finnell, co-auteur de la réponse, William T. Butler, M.D., Distinguished Chair Professor au Center for Precision Environmental Health et aux départements de biologie moléculaire et cellulaire, de génétique moléculaire et humaine et de médecine au Baylor College of Medicine.

Des rapports font état d’effets indésirables associés à un apport élevé en folate chez l’homme. Dans cette étude publiée dans la revue Cell Discovery, Finnell et ses collègues ont étudié, sur un modèle animal, l’effet potentiel d’une supplémentation en acide folique sur les taux de mutation de l’ADN et d’autres modifications génétiques telles que la méthylation du génome entier, qui peut modifier la quantité d’un produit génétique donné exprimée dans les cellules.

Les animaux ont reçu l’un des trois régimes alimentaires supplémentés en acide folique : faible teneur en acide folique, contrôle de l’acide folique et forte teneur en acide folique. “Par rapport à la fréquence de mutation du groupe soumis à un régime de contrôle de l’acide folique, celle du groupe soumis à un régime pauvre en acide folique a été multipliée par deux et celle du groupe soumis à un régime riche en acide folique a été multipliée par 1,8”, explique Finnell.

Les chercheurs ont constaté que les gènes de réparation de l’ADN étaient significativement hyperméthylés dans le régime riche en acide folique, ce qui suggère qu’une supplémentation excessive en acide folique peut affecter le taux de mutation en réduisant l’expression des gènes de réparation de l’ADN et, par conséquent, en altérant l’activité de réparation de l’ADN. La compréhension de ces mécanismes nécessite des recherches plus approfondies.

“Les effets des régimes riches ou pauvres en acide folique devraient être confirmés dans la population humaine lors d’études futures”, a déclaré Finnell. “Nos données confirment que la supplémentation en acide folique doit être limitée à une fourchette de bénéfices idéale. Nous sommes en présence d’un “effet Boucles d’or” : Trop ou trop peu d’une bonne chose (l’acide folique) n’est peut-être pas une si bonne chose”.

Source :https://www.bcm.edu/news/assessing-the-risk-of-excess-folic-acid-intake