Effet du chocolat riche en polyphénols de cacao sur la glycémie postprandiale, l’insuline et la sécrétion d’incrétine chez des participants en bonne santé
• Le chocolat au cacao riche en polyphénols réduit les élévations de la glycémie postprandiale
• Le chocolat riche en polyphénols de cacao augmente l’insuline sérique et la sécrétion plasmatique de GLP-1
• Le chocolat au cacao riche en polyphénols peut avoir un effet sur le contrôle glycémique postprandial
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