Catégorie : Nutrigénomique

Récemment, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une dose journalière admissible (DJA) pour l’acide érucique, qui se trouve principalement dans l’huile de colza.

La surveillance de la croissance à travers l’analyse systématique des courbes de croissance staturo-pondérale et d’IMC en consultation pédiatrique permet un repérage précoce des troubles du comportement alimentaire (TCA) restrictifs.

L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet de l’ajout de poudre de feuilles de citronnelle séchée (DLGL), à différents niveaux, sur le contenu phénolique, les activités antioxydantes, l’acceptation du consommateur et l’inhibition de la peroxydation lipidique du café torréfié (RC).

Des chercheurs de la Cleveland Clinic ont montré pour la première fois que les molécules associées à l’alimentation dans l’intestin sont associées au cancer agressif de la prostate, ce qui suggère que les interventions diététiques peuvent aider à réduire le risque.

Bonne nouvelle pour les femmes enceintes qui aiment la caféine : La consommation d’une faible quantité de caféine pendant la grossesse pourrait contribuer à réduire le risque de diabète gestationnel, selon des chercheurs de la Perelman School of Medicine de l’Université de Pennsylvanie et du National Institutes of Health.

La diaboulimie est connue comme un trouble de l’alimentation spécifique aux personnes atteintes de diabète.

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est l’accumulation de graisses dans le foie sans lien avec l’abus d’alcool ou d’autres maladies du foie.

Les carences en micronutriments, notamment en vitamines B12 et D, ainsi qu’en folates, fer, zinc et cuivre, sont fréquentes chez les adultes au moment du diagnostic de la maladie cœliaque.

Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs du Johns Hopkins Kimmel Cancer Center, la leptine, une molécule produite par les cellules graisseuses, semble annuler les effets du tamoxifène, un médicament bloquant les œstrogènes, couramment utilisé pour traiter et prévenir les cancers du sein.