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Le zinc est un nutriment important qui peut aider le système immunitaire et réduire le risque de certaines maladies. Certaines données suggèrent que le zinc pourrait être bénéfique pour la gestion du diabète de type 2. D’autres recherches font état d’un lien potentiel entre la carence en zinc et le diabète. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Le diabète de type 2 est la forme la plus courante de diabète, touchant plus de 37 millions d’Américains de Source sûre. Il survient lorsqu’une personne ne réagit pas de manière typique à l’insuline, une hormone qui aide à réguler la glycémie.

Le zinc est un nutriment présent naturellement dans de nombreux aliments, tels que les haricots, la viande et le poisson. On peut également le prendre sous forme de complément alimentaire. Il contribue à soutenir un certain nombre de fonctions dans l’organisme, notamment le système immunitaire, car il possède des propriétés antioxydantes. Bien que les carences en zinc soient rares aux États-Unis, elles peuvent survenir si le régime alimentaire d’une personne est insuffisant.

En raison des avantages possibles du zinc pour la santé, certaines données indiquent qu’il pourrait avoir un effet protecteur contre le diabète et améliorer le pronostic des personnes atteintes de cette maladie.

Dans cet article, les chercheurs examinent le lien potentiel entre le diabète et le zinc, notamment la question de savoir si le zinc peut aider à gérer le diabète de type 2.

Source :https://www.medicalnewstoday.com/articles/zinc-and-diabetes-type-2

Les aliments peuvent-ils renforcer le système immunitaire ? Si cette idée vous a déjà traversé l’esprit, vous n’êtes pas le seul. Lorsqu’il s’agit de prévenir les infections, nous connaissons en gros la marche à suivre. Se laver les mains soigneusement. Assainir les surfaces. Rester à la maison si l’on ne se sent pas bien. Mais nous sommes nombreux à ne pas savoir quoi manger pour éviter que notre corps ne tombe constamment malade.

Il est facile de devenir la proie des astuces marketing déployées par les marques alimentaires. Après tout, il est réconfortant de penser qu’il existe un seul super aliment ou complément qui peut surcharger notre immunité et résoudre tous nos problèmes de santé. Mais en réalité, c’est beaucoup plus compliqué que cela.

Il est tout à fait vrai que certaines vitamines peuvent renforcer notre système immunitaire. Mais en même temps, notre corps est une machine complexe avec des besoins sophistiqués. S’en tenir à une alimentation saine et équilibrée peut être bien plus bénéfique pour notre santé que de prendre des suppléments vitaminiques. Si vous souhaitez savoir si les aliments peuvent réellement renforcer le système immunitaire, poursuivez votre lecture. Nous allons voir ici ce qu’il faut manger et comment le faire pour rester en forme et en bonne santé.

Fruits

Les fruits sont l’un des groupes d’aliments les plus riches en nutriments. Regorgeant de vitamines, de minéraux et de nombreux composés biologiquement actifs, ils peuvent renforcer considérablement vos défenses immunitaires. Chaque type de fruit a quelque chose à offrir à votre santé et à votre bien-être. Pour en tirer le meilleur parti, veillez à inclure tout un arc-en-ciel de plantes dans votre alimentation.

Cela dit, certains fruits peuvent avoir des propriétés immunoprotectrices plus fortes que d’autres. Les agrumes, tels que les oranges, les citrons et les limes, sont un parfait exemple d’aliments qui peuvent renforcer le système immunitaire. Ils sont connus pour être l’une des meilleures sources de vitamine C, un nutriment couramment utilisé pour traiter les infections virales et bactériennes. Mais ce n’est pas le seul composant qui les rend si efficaces. Les agrumes sont également riches en flavonoïdes, notamment en hespéridine. L’hespéridine est un puissant antioxydant qui combat les inflammations et les virus respiratoires. Selon un article paru dans Frontiers of Immunology, la consommation régulière de jus d’agrumes peut augmenter le nombre de globules blancs qui combattent les infections et diminuer les niveaux de marqueurs inflammatoires dans l’organisme.

Les baies constituent une autre famille de fruits dont il a été démontré qu’elle favorise un système immunitaire plus sain. De multiples études ont montré que les baies contiennent des propriétés antioxydantes, antimutagènes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices.

Légumes

Si vous souhaitez renforcer votre système immunitaire, l’un des meilleurs moyens est d’inclure davantage de légumes dans votre alimentation. Comme les fruits, ce groupe d’aliments fournit une bonne dose de vitamines, de minéraux et de phytonutriments. Ils sont également une excellente source de fibres et de prébiotiques, des composés qui nourrissent les bonnes bactéries vivant dans notre intestin. Le maintien de notre santé intestinale aura à son tour un impact bénéfique sur nos réponses immunitaires. Pour maximiser vos chances de ne pas contracter d’infection, intégrez de nombreux types de légumes différents dans votre alimentation.

Les poivrons rouges et les piments sont une excellente source de vitamine C, presque au même titre que les agrumes. Ils contiennent également un alcaloïde appelé capsaïcine. Selon une étude publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition, la capsaïcine possède de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et, à ce titre, elle a une valeur clinique potentielle pour le soulagement de la douleur, la prévention du cancer et la perte de poids.

Les légumes crucifères, comme le brocoli, le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles, peuvent également contribuer à renforcer le système immunitaire. Ils contiennent des niveaux élevés de vitamine C et E, ainsi que des composés appelés glucosinolates. Comme le décrit la revue Molecules, il a été démontré que les glucosinolates protègent contre de nombreux types de cancer, notamment le cancer du sein, du cerveau, du sang, des os, du côlon, de l’estomac, du foie, du poumon, de la bouche, du pancréas et de la prostate.

Le brocoli est un autre excellent exemple d’aliment qui peut renforcer votre système immunitaire. En plus de contenir de nombreuses vitamines, des polyphénols et des glucosinolates, il est également une excellente source de substances appelées sulforaphane et quercétine. Selon une étude publiée dans Phytochemistry Reviews, le sulforaphane est fortement impliqué dans la détoxification et la neutralisation des carcinogènes chimiques et des radicaux libres. La quercétine présente également de puissantes propriétés antioxydantes, antiallergiques et antivirales.

Une attention particulière doit également être accordée aux légumes à feuilles vertes, tels que le chou frisé, la laitue et les épinards. Les épinards sont considérés comme l’un des légumes les plus sains. De multiples études ont démontré ses capacités antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires, hypoglycémiques et hypocholestérolémiantes. Il fournit une solide dose de vitamines, de minéraux et de phytonutriments, dont un caroténoïde appelé lutéine. Comme le suggère une étude publiée dans la revue Food and Chemical Toxicology, il a été démontré que la lutéine stimule la production d’anticorps et combat les infections bactériennes.

Champignons

Les propriétés de renforcement du système immunitaire des champignons suscitent un intérêt croissant. Ce groupe alimentaire fournit une bonne quantité de sélénium et de vitamines B, qui jouent tous deux un rôle important dans notre santé immunitaire. En outre, les champignons contiennent une série de protéines immunomodulatrices et anticancéreuses hautement spécifiques, comme le décrit le Journal of Autoimmunity.

De nombreux types de champignons sont bénéfiques pour notre santé, mais récemment, l’attention s’est particulièrement portée sur les champignons shiitake. Selon le Journal of the American College of Nutrition, la consommation régulière de shiitake améliore considérablement la production de globules blancs et d’anticorps dans l’organisme.

Les aliments fermentés

Les aliments et boissons fermentés ont une longue histoire. Ils ont été parmi les premiers produits alimentaires transformés consommés par les humains – et ce pour de nombreuses bonnes raisons. Le processus de fermentation améliore la durée de conservation, la sécurité et la saveur des aliments comme le yaourt, les cornichons, la choucroute ou le kimchi. Il renforce également leurs propriétés nutritionnelles.

De nombreux aliments fermentés contiennent des souches de bactéries vivantes bénéfiques, souvent appelées probiotiques. Selon une étude publiée dans la revue Food Control, les probiotiques peuvent stimuler la fonction du système immunitaire en renforçant la toxicité des cellules tueuses naturelles, en régulant la production de cytokines pro-inflammatoires et en augmentant le nombre de globules blancs.

Fruits de mer

Lorsqu’il est question d’aliments qui renforcent le système immunitaire, les fruits de mer ne sont peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit. Pourtant, ce groupe alimentaire a beaucoup à offrir. Le poisson gras, par exemple, est une excellente source d’acides gras oméga-3, de mélatonine, de tryptophane et de polyamines. Selon une étude publiée dans Frontiers in Nutrition, la consommation régulière de poisson peut conduire à une meilleure santé intestinale et à une réduction du risque de développer des maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde et le psoriasis.

Les crustacés – y compris les crevettes, les homards, les huîtres, les moules, les coquilles Saint-Jacques, les palourdes, les crabes, le krill et les escargots – contiennent également des quantités importantes de peptides bioactifs immunostimulants, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. En fait, les huîtres sont l’une des meilleures sources de zinc, qui est lié à la santé immunitaire.

Épices et condiments

Les épices et les condiments sont parfaits pour rehausser la saveur des plats, mais ce n’est pas la seule chose pour laquelle ils sont utiles.

L’ail est un excellent exemple d’aliment qui peut renforcer le système immunitaire. Selon une méta-analyse publiée dans le Journal of Nutrition, l’ail semble stimuler la production et réguler le fonctionnement des globules blancs, des cytokines et des immunoglobulines. Une consommation régulière peut contribuer au traitement et à la prévention des infections respiratoires, de l’ulcère gastrique et même du cancer.

Le gingembre est un autre exemple. Selon l’International Journal of Preventive Medicine, le gingembre a un fort potentiel anti-inflammatoire, antioxydant et anticancéreux.

Qui plus est, le poivre noir pourrait également être capable de renforcer le système immunitaire. En raison de ses propriétés antibactériennes, il est utilisé depuis longtemps comme conservateur alimentaire. Il contient un composé appelé pipérine, qui, selon une étude publiée dans la revue Phytotherapy Research, présente de nombreux avantages pour la santé.

Au cours des dernières années, les chercheurs ont également étudié en profondeur les propriétés immunomodulatrices du curcuma. Des études récentes ont démontré que la curcumine – le principal ingrédient actif du curcuma – présente des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et immunorégulatrices et peut réduire le risque de plusieurs types de cancers.

De nombreux aliments ont la capacité de renforcer le système immunitaire, mais comment s’assurer de les inclure dans votre alimentation ?

Tout d’abord, veillez à privilégier les aliments complets et à cuisiner à partir de zéro. Essayez également d’éviter les aliments ultra-transformés – les produits tels que le pain emballé, les plats préparés au micro-ondes et les céréales pour le petit-déjeuner peuvent sembler sains, mais ils sont généralement dépourvus de nutriments qui renforcent le système immunitaire. Si vous avez un petit creux, essayez de grignoter des agrumes et des baies. Pour les repas plus copieux, essayez d’ajouter à votre assiette une bonne portion de légumes, de champignons, de poissons, de crustacés et d’aliments fermentés. Expérimentez également avec les épices et les condiments.

Il est également bon de s’assurer que vos procédés de cuisson ne détruisent pas les nutriments qui renforcent le système immunitaire. Par exemple, les fruits et légumes sont sensibles à la chaleur, alors ne les faites pas trop cuire. Privilégiez la cuisson à la vapeur et les traitements doux. Selon un article publié dans Food Science and Biotechnology, l’ébullition, la friture et la cuisson prolongées peuvent entraîner une réduction des taux de vitamines C, A, D, E et K, ainsi que des minéraux comme le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium. En fait, le brocoli peut perdre jusqu’à 50 % ou plus de sa vitamine C lorsqu’il est bouilli.

Si vous n’êtes pas fan du goût du curcuma ou des champignons, pensez aux compléments alimentaires. De nombreuses marques proposent des extraits de bonne qualité fabriqués à partir d’aliments renforçant le système immunitaire. Il est également relativement facile de faire le plein de probiotiques sous forme de comprimés ou de gélules. Pour de meilleurs résultats, recherchez des produits de qualité contenant plusieurs souches de bactéries différentes. Toutefois, si vous envisagez de modifier votre routine de supplémentation, il est préférable de consulter d’abord votre médecin.

L’épigénétique environnementale décrit la manière dont les facteurs environnementaux affectent l’épigénétique cellulaire et, partant, la santé humaine. Les marques épigénétiques modifient la conformation spatiale de la chromatine pour réguler l’expression des gènes. Les facteurs environnementaux ayant des effets épigénétiques comprennent les comportements, la nutrition, les produits chimiques et les polluants industriels. Les mécanismes épigénétiques sont également impliqués pendant le développement in utero et au niveau cellulaire, de sorte que les expositions environnementales peuvent nuire au fœtus en altérant l’épigénome de l’organisme en développement pour modifier le risque de maladie plus tard dans la vie. En revanche, les composants alimentaires bioactifs peuvent déclencher des modifications épigénétiques protectrices tout au long de la vie, l’alimentation en début de vie étant particulièrement importante. Au-delà de la génétique, l’état de santé général d’un individu peut être considéré comme l’intégration de nombreux signaux environnementaux qui commencent dès la gestation et agissent par le biais de modifications épigénétiques.

Cette revue explore la manière dont l’environnement affecte l’épigénome dans la santé et la maladie, avec un accent particulier sur le cancer. Comprendre les effets moléculaires du comportement, des nutriments et des polluants pourrait être utile pour développer des stratégies préventives et des programmes de santé personnalisés. En outre, en restaurant la différenciation cellulaire, les médicaments épigénétiques pourraient représenter une stratégie potentielle pour le traitement de nombreuses maladies, dont le cancer.

Les détails par ici : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6275017/

Peut-on prendre des probiotiques pour perdre du poids ? Les probiotiques présentent de nombreux avantages, qu’il s’agisse de préserver la santé de votre système digestif ou d’améliorer votre humeur, mais la perte de poids en fait-elle partie ?

Définis par l’Organisation mondiale de la santé comme des “micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un bénéfice pour la santé de l’hôte”, les probiotiques vivent dans votre côlon et dans d’autres parties du corps, et sont le plus souvent présents dans les aliments fermentés ou les compléments alimentaires.

Grâce à leurs innombrables bienfaits pour la santé, de nombreuses personnes cherchent à augmenter leur consommation de probiotiques, le yaourt étant l’un des aliments probiotiques les plus connus. Mais, peuvent-ils avoir un impact sur la composition de votre corps ?

Nous avons examiné les recherches existantes pour savoir comment les bactéries intestinales influent sur le poids corporel, et nous nous sommes entretenus avec la directrice de CityDietians, Sophie Medlin, pour en savoir plus sur l’impact que les probiotiques peuvent avoir sur la perte de poids, sur la quantité à consommer et sur la question de savoir si les probiotiques doivent provenir d’aliments ou de compléments alimentaires.

COMMENT LES BACTÉRIES INTESTINALES INFLUENT-ELLES SUR LE POIDS CORPOREL ?

Vous avez peut-être déjà entendu l’expression “intuition” pour décrire une réaction instinctive à quelque chose. Et, bien que cela puisse sembler être un endroit étrange pour rencontrer une émotion au premier abord, une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a établi des liens étroits entre votre système digestif et votre cerveau.

Cette relation a été baptisée “axe intestin-cerveau”, les bactéries intestinales étant capables d’envoyer des messages au cerveau via le nerf vague, influençant ainsi la mémoire, l’humeur et la cognition. Des recherches publiées dans Nutrients ont également montré l’impact des bactéries intestinales sur plusieurs autres systèmes organiques, notamment cardiovasculaire, neural, immunitaire et métabolique.

Il est donc clair qu’elles ont beaucoup de pouvoir, mais comment les bactéries intestinales affectent-elles le poids corporel ?

Une étude publiée dans Nature a révélé que, dans un échantillon de 123 personnes non obèses et de 169 personnes obèses, les personnes présentant une faible diversité de bactéries fécales (un indicateur de la variété des micro-organismes présents dans le microbiome intestinal d’un individu) se caractérisaient par des taux de graisse, de cholestérol et de résistance à l’insuline plus élevés. On a également constaté que les personnes obèses parmi celles étudiées présentant une faible richesse bactérienne prenaient plus de poids avec le temps.

PEUT-ON PRENDRE DES PROBIOTIQUES POUR PERDRE DU POIDS ?

“Des données montrent que, chez la souris, le fait d’avoir le microbiome d’une personne en surpoids peut conduire la souris à prendre du poids, même si elle a le même régime alimentaire qu’auparavant”, explique la diététicienne Sophie Medlin.

Une étude publiée dans Acta Physiologica a révélé que les souris élevées de manière conventionnelle présentaient un taux de graisse corporelle 40 % plus élevé que les souris sans germes (élevées dans un environnement stérile), ce qui se traduit par l’absence de micro-organismes dans leur intestin. De plus, lorsque les bactéries de l’intestin distal de souris normales ont été transplantées dans les animaux sans germes, ces derniers ont vu leur taux de graisse corporelle augmenter de 60 % en deux semaines, alors qu’aucun changement significatif n’avait été apporté à leur consommation alimentaire ou à leur dépense énergétique.

femme mangeant un yaourt probiotique pour perdre du poids
(Crédit image : Getty Images)
Ces résultats suggèrent un lien entre l’obésité et la composition du microbiote intestinal, les souris sans germe étant capables de manger plus et de prendre moins de poids que les souris conventionnelles.

“Nous supposons que cela pourrait être dû à la quantité d’énergie supplémentaire que nous pouvons récolter lorsque nous avons une abondance de souches particulières de bactéries et, potentiellement, à la différence que différentes bactéries peuvent faire sur notre métabolisme”, explique Medlin.

Cependant, ajoute-t-elle, deux facteurs clés doivent être pris en compte lors de l’interprétation de ces recherches. “Tout d’abord, les humains ne sont pas les mêmes que les souris, et la différence calorique que cela est susceptible de faire chez les humains par rapport aux souris est très faible”, dit-elle. “Deuxièmement, il y a encore beaucoup de choses que nous ne comprenons pas sur le microbiome, il est donc trop réducteur de blâmer la prise de poids sur les bactéries de notre intestin.”

En conséquence, Medlin dit que vous ne pouvez “absolument pas” prendre des probiotiques pour perdre du poids. Au lieu de cela, elle recommande d’apporter des changements à votre régime alimentaire global pour atteindre tout objectif de composition corporelle.

“Vous pourriez certainement manger plus de végétaux et moins d’aliments transformés, ce qui nourrirait vos bactéries bénéfiques et, à moyen terme, pourrait vous aider à maintenir un poids santé. Mais, aucune quantité de capsules de probiotiques ne favorisera la perte de poids si vous n’adaptez pas également votre régime alimentaire.”

FAUT-IL CONSOMMER DES PROBIOTIQUES PAR L’ALIMENTATION OU PAR DES SUPPLÉMENTS ?

Lorsqu’il s’agit de consommer des probiotiques, Medlin dit qu’en général, les gélules probiotiques auront plus de chances d’avoir un effet. “Mais il est vraiment important d’adapter également votre régime alimentaire afin de nourrir les bactéries bénéfiques”, dit-elle. “Vous avez tout intérêt à nourrir les amis coliques que vous avez déjà en mangeant plus de plantes et d’aliments riches en fibres. L’ajout d’un probiotique sans les conseils d’un diététicien spécialisé sur le type à utiliser pour cibler vos symptômes ne sera pas d’un grand bénéfice.”

Cependant, lorsque vous cherchez à avoir un impact positif sur votre microbiote intestinal par le biais des aliments que vous mangez, elle conseille de se concentrer sur la consommation de plus de prébiotiques (fibres alimentaires qui aident les bactéries saines à se développer dans votre intestin) plutôt que de probiotiques.

“Les aliments prébiotiques comprennent tous les aliments végétaux, tels que les noix, les graines, les céréales complètes, les fruits, les légumes et les herbes et épices. Vos bactéries bénéfiques se développent particulièrement sur la diversité des plantes dans votre alimentation, alors mangez autant de plantes différentes que vous le pouvez.”

Medlin ajoute que les prébiotiques et les probiotiques peuvent tous deux être consommés quotidiennement. “En ce qui concerne les aliments qui contiennent des probiotiques, les meilleures preuves sont à prendre sous forme de produits laitiers, donc des aliments comme le kéfir et le yaourt”, dit-elle. “Cela est dû à la matrice de protéines des aliments laitiers qui forment une barrière protectrice autour des bactéries, leur permettant de survivre à notre acide gastrique.”

Ref :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25402818/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412733/

https://www.nature.com/articles/nature12506?refcode=qzumjdggjat.html&refcode=qzumjdggjat.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1764762/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7988602/

Le premier essai à grande échelle visant à tester les effets à long terme d’un supplément de flavanols de cacao pour prévenir les maladies cardiovasculaires offre des signaux prometteurs selon lesquels les flavanols de cacao pourraient avoir des effets cardiovasculaires protecteurs. Dans des articles publiés dans The American Journal of Clinical Nutrition, une équipe dirigée par Howard Sesso, ScD, MPH, et JoAnn Manson, MD, DrPH, tous deux de la division de médecine préventive du Brigham and Women’s Hospital, analyse les principaux résultats de l’étude COSMOS (COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study), un essai randomisé contrôlé par placebo qui a testé un supplément de flavanol de cacao et une multivitamine dans la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer. Bien qu’aucun des deux suppléments n’ait réduit de manière significative le résultat primaire du nombre total d’événements cardiovasculaires, les personnes randomisées pour recevoir le supplément de flavanol de cacao ont eu un taux de décès cardiovasculaire inférieur de 27 %, un résultat secondaire pré-spécifié.

“Lorsque nous examinons l’ensemble des preuves pour les critères d’évaluation cardiovasculaires primaires et secondaires de COSMOS, nous voyons des signaux prometteurs indiquant qu’un supplément de flavanol de cacao peut réduire les événements cardiovasculaires importants, y compris les décès dus aux maladies cardiovasculaires”, a déclaré Sesso. “Ces résultats méritent d’être approfondis pour mieux comprendre les effets des flavanols de cacao sur la santé cardiovasculaire.”
“Des études antérieures ont suggéré des avantages pour la santé des flavanols — des composés présents dans plusieurs aliments d’origine végétale, notamment le cacao, le thé, le raisin et les baies”, a déclaré Manson. “COSMOS n’était pas un essai sur le chocolat — il s’agit plutôt d’un essai rigoureux d’un supplément d’extrait de cacao qui contient des niveaux de flavanols de cacao qu’une personne ne pourrait jamais consommer de manière réaliste à partir du chocolat sans ajouter des calories, des graisses et du sucre excessifs à son régime alimentaire.”
Des essais à plus petite échelle et à court terme ont révélé des avantages cardiovasculaires des flavanols de cacao sur la pression artérielle et la dilatation des vaisseaux sanguins. COSMOS a offert la première occasion d’étudier si un supplément de flavanols de cacao pouvait également entraîner des réductions à plus long terme des événements cardiovasculaires cliniques. Les enquêteurs ont également recherché des réductions du risque de cancer. En outre, l’essai a été conçu pour tester une multivitamine commune dans la prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires.

Le principal résultat cardiovasculaire de l’intervention au flavanol de cacao était un composite d’événements cardiovasculaires totaux, y compris les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, la revascularisation coronarienne, les décès cardiovasculaires, la maladie de l’artère carotide, la chirurgie de l’artère périphérique et l’angine instable. Plus de 21 000 participants ont été répartis au hasard pour prendre quotidiennement des capsules contenant 500 mg de flavanols de cacao (don de Mars Edge), un comprimé multivitaminé (don de GSK Consumer Healthcare), aucun des deux ou les deux.
L’étude a révélé que les flavanols de cacao réduisaient de 10 % le nombre total d’événements cardiovasculaires, mais ce résultat n’était pas statistiquement significatif. Cependant, plusieurs analyses secondaires ont apporté un soutien plus large à un bénéfice potentiel des flavanols de cacao sur les événements cardiovasculaires. Tout d’abord, les personnes ayant reçu le supplément de flavanols de cacao ont connu une réduction significative de 27 % des décès dus à une maladie cardiovasculaire. Deuxièmement, lorsque l’équipe de l’étude a pris en compte l’adhésion aux pilules de l’étude (en regardant ceux qui prenaient leurs pilules régulièrement), l’équipe a constaté une réduction plus forte, de 15 %, du nombre total d’événements cardiovasculaires et une réduction de 39 % des décès dus à une maladie cardiovasculaire. Troisièmement, un critère composite d’événements cardiovasculaires majeurs (crises cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et décès d’origine cardiovasculaire), bien que ne faisant pas l’objet de l’étude, a également été réduit de manière significative. Les auteurs notent dans leur rapport que leurs résultats prometteurs sur les flavanols de cacao et les événements cardiovasculaires justifient une interprétation prudente et soulignent la nécessité de recherches supplémentaires.
Une multivitamine quotidienne n’a eu aucun effet significatif sur les événements cardiovasculaires totaux ou individuels. Les flavanols de cacao et les multivitamines n’ont suscité aucun problème de sécurité.
L’étude COSMOS a été conclue après environ 3,6 ans, ce qui était probablement trop court pour détecter si les suppléments auraient pu affecter le risque de cancer. Bien qu’une multivitamine quotidienne ait amélioré les niveaux de plusieurs biomarqueurs nutritionnels, elle n’a eu aucun effet significatif sur le nombre total de cancers invasifs, le résultat primaire des analyses de la multivitamine. Les flavanols de cacao n’ont pas non plus eu d’effet significatif sur le nombre total de cancers invasifs. Les auteurs notent que la poursuite du suivi des participants à l’étude COSMOS pourrait aider à clarifier tout effet à plus long terme sur le cancer et la mortalité. Les chercheurs et leurs collaborateurs exploitent également COSMOS pour étudier le déclin cognitif, les chutes, les maladies oculaires et d’autres résultats liés au vieillissement qui pourraient être influencés par les compléments alimentaires.
“Bien que notre étude suggère des signaux intrigants pour la protection cardiovasculaire avec les flavanols de cacao, tout bénéfice pour la santé dû à la prise de ces suppléments devra être confirmé dans un futur essai “, a déclaré Manson. Sesso ajoute : “Notre message aux consommateurs est de suivre un régime alimentaire sain et équilibré, riche en sources alimentaires naturelles de flavanols, et de rester à l’écoute alors que nous poursuivons l’évaluation d’autres résultats de santé importants dans COSMOS.”

Source :https://www.brighamandwomens.org/about-bwh/newsroom/press-releases-detail?id=4127

Une nouvelle étude menée par un chercheur de la Icahn School of Medicine at Mount Sinai a révélé un mécanisme neuronal clé qui sous-tend le sentiment d’être incapable d’arrêter de manger, l’aspect le plus marquant des épisodes de frénésie alimentaire dans les troubles de l’alimentation comme la boulimie.

Les chercheurs ont constaté une activation déficiente des cortex préfrontal médian et latéral (régions du cerveau connues pour jouer un rôle dans le contrôle des envies, des comportements et des émotions) pendant l’inhibition de la réponse spécifique à l’alimentation chez les participants atteints de boulimie par rapport aux témoins sains. Les résultats, publiés le 25 février dans Psychological Medicine, fournissent une première preuve que cette activation réduite du cortex préfrontal peut contribuer directement à des comportements alimentaires plus sévères, hors de contrôle et inadaptés.

La boulimie est un trouble psychiatrique grave et fréquent, associé à des taux élevés d’invalidité et de mortalité. Moins de la moitié des adultes traités par des interventions de première intention guérissent. Les bases neurales des symptômes de la boulimie restent mal comprises, ce qui entrave les efforts visant à développer des traitements plus efficaces. Des décennies de recherches antérieures suggèrent que le sentiment de perte de contrôle sur l’alimentation est la caractéristique la plus importante de l’hyperphagie boulimique qui caractérise ce trouble. Par conséquent, l’identification des altérations cérébrales qui se produisent spécifiquement lors des tentatives de contrôle de l’alimentation pourrait améliorer notre compréhension et le traitement ciblé de ce trouble souvent chronique.

Cette étude, dirigée par Laura Berner, PhD, professeur adjoint de psychiatrie à Icahn Mount Sinai et chercheur principal au Centre d’excellence Mount Sinai pour les troubles de l’alimentation et du poids et au Centre de psychiatrie computationnelle, est la première à examiner l’activation cérébrale pendant les tentatives de contrôle du comportement alimentaire chez les personnes souffrant de troubles de l’alimentation.

La plupart des études portant sur la façon dont nous nous empêchons de nous engager dans un comportement demandent aux gens d’effectuer une tâche qui implique de ne pas appuyer sur un bouton. Mais le Dr Berner a mis au point une nouvelle tâche qui demande aux gens de retenir leurs réponses alimentaires. À l’aide d’une technologie d’imagerie cérébrale portable appelée spectroscopie fonctionnelle dans le proche infrarouge (fNIRS), l’équipe de recherche a mesuré l’activation des cortex préfrontaux de 23 femmes souffrant de boulimie et de 23 témoins sains pendant cette nouvelle tâche de type “go/no-go” exigeant l’inhibition des réponses alimentaires et pendant une tâche standard de type “go/no-go” exigeant l’inhibition des réponses de pression sur un bouton.

Ils ont constaté que les femmes souffrant de boulimie commettaient des erreurs de commission dans les deux tâches – elles mangeaient et appuyaient sur le bouton alors qu’elles n’étaient pas censées le faire – plus souvent que les femmes sans trouble de l’alimentation. En plus de cette capacité réduite à contrôler leurs réponses alimentaires, les sous-ensembles de femmes souffrant de boulimie qui avaient le sentiment le plus grave de perte de contrôle de leur alimentation au cours du mois précédent, et celles qui avaient le plus fortement l’impression de faire une crise de boulimie pendant la tâche, présentaient toutes deux une activation anormalement réduite du cortex ventromédial bilatéral (vmPFC) et du cortex préfrontal ventrolatéral droit (vlPFC) pendant l’inhibition des réponses alimentaires. De même, dans l’ensemble de l’échantillon, une activation plus faible de la tâche d’alimentation dans le vlPFC droit était liée à une perte de contrôle plus fréquente et plus sévère de l’alimentation, mais aucune différence de groupe dans l’activation n’a été détectée sur l’une ou l’autre tâche lorsque cet échantillon complet a été comparé à des témoins sains. Il est à noter que le diagnostic et la gravité de la boulimie n’étaient pas liés à l’activation cérébrale lors de l’inhibition par pression sur un bouton.

“Nos patients décrivent le sentiment qu’ils ne peuvent tout simplement pas s’empêcher de prendre la prochaine bouchée ou gorgée pendant les épisodes de frénésie alimentaire, mais nous ne comprenions pas les mécanismes neuronaux qui pourraient sous-tendre cette expérience. Pour la première fois, cette méthode nous a permis de mesurer ce qui se passe dans le cerveau des personnes atteintes de boulimie lorsqu’elles essaient d’inhiber leurs réactions alimentaires, mais n’y parviennent pas”, a déclaré le Dr Berner. “Nos résultats suggèrent que les déficiences spécifiques à l’alimentation dans l’activation liée au contrôle inhibiteur pourraient constituer une nouvelle cible pour le traitement. En fait, nous venons d’apprendre que nous avons reçu un financement de la National Eating Disorders Association pour tester cette idée. Nous utiliserons le neurofeedback basé sur le fNIRS pour entraîner les femmes boulimiques à augmenter l’activation de leur propre cortex préfrontal lorsqu’elles mangent, et nous testerons l’impact de cet entraînement sur les symptômes.”

Source : Diminished Activation of Specific Prefrontal Brain Region May Directly Contribute to Binge Eating in Bulimia Nervosa, New Study Reveals | Mount Sinai – New York