Associations entre le statut en vitamine B-12 et le stress oxydatif et l’inflammation chez les végétariens et omnivores diabétiques
Le diabète est considéré comme un stress oxydatif et une maladie inflammatoire chronique.
Le but de cette étude était d’étudier les corrélations entre le statut en vitamine B-12 et le stress oxydatif et l’inflammation chez les végétariens diabétiques et les omnivores.
En conséquence, les chercheurs suggèrent qu’il est nécessaire de surveiller les niveaux de vitamine B-12 chez les patients atteints de diabète, en particulier ceux qui adhèrent à un régime végétarien.