L’impact de l’épigénétique nutritionnelle et environnementale sur la santé et les maladies humaines


L’épigénétique environnementale décrit la manière dont les facteurs environnementaux affectent l’épigénétique cellulaire et, partant, la santé humaine. Les marques épigénétiques modifient la conformation spatiale de la chromatine pour réguler l’expression des gènes. Les facteurs environnementaux ayant des effets épigénétiques comprennent les comportements, la nutrition, les produits chimiques et les polluants industriels. Les mécanismes épigénétiques sont également impliqués pendant le développement in utero et au niveau cellulaire, de sorte que les expositions environnementales peuvent nuire au fœtus en altérant l’épigénome de l’organisme en développement pour modifier le risque de maladie plus tard dans la vie. En revanche, les composants alimentaires bioactifs peuvent déclencher des modifications épigénétiques protectrices tout au long de la vie, l’alimentation en début de vie étant particulièrement importante. Au-delà de la génétique, l’état de santé général d’un individu peut être considéré comme l’intégration de nombreux signaux environnementaux qui commencent dès la gestation et agissent par le biais de modifications épigénétiques.

Cette revue explore la manière dont l’environnement affecte l’épigénome dans la santé et la maladie, avec un accent particulier sur le cancer. Comprendre les effets moléculaires du comportement, des nutriments et des polluants pourrait être utile pour développer des stratégies préventives et des programmes de santé personnalisés. En outre, en restaurant la différenciation cellulaire, les médicaments épigénétiques pourraient représenter une stratégie potentielle pour le traitement de nombreuses maladies, dont le cancer.

Les détails par ici : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6275017/

Concepts nutritionnels pour le traitement de l’obésité chez l’adulte


Ce point de vue scientifique est une revue narrative et n’est pas comparable à une revue systématique mais donne une vue d’ensemble des différentes approches thérapeutiques, qui devraient être utilisées et combinées en tenant compte des besoins, des préférences, du statut pondéral et des facteurs de risque cardio-métaboliques des individus. Toutes les approches thérapeutiques doivent aboutir à un bilan énergétique négatif. Indépendamment du concept de perte de poids (par exemple, jeûne intermittent, faible teneur en glucides, faible teneur en graisses, médicaments ou chirurgie bariatrique), la perte de poids échoue sans un bilan énergétique négatif. De nombreuses tendances, comme les recommandations alimentaires basées sur les gènes ou les microbiomes, manquent encore de preuves scientifiques concluantes. En général, les études sur la perte de poids présentent souvent des limites méthodologiques (par exemple, la conception ou la durée de l’étude), ce qui fait que les résultats ne sont pas comparables et qu’ils doivent donc être interprétés avec prudence.

En modifiant le mode de vie, une perte de poids modérée est possible après un an. D’autres approches, comme la chirurgie bariatrique, conduisent à une perte de poids plus importante, mais ne sont prouvées que pour des groupes cibles spécifiques. D’autres recherches, notamment des études d’intervention à long terme, sont nécessaires pour évaluer les concepts de perte de poids et obtenir des recommandations adaptées fondées sur des preuves.

Les détails par ici : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8747374/

Vers des thérapies plus efficaces pour les maladies inflammatoires de l’intestin


Un groupe de recherche du Karolinska Institutet, en Suède, a analysé comment certaines cellules immunitaires, appelées cellules lymphoïdes innées (ILC), se transforment en cellules matures qui jouent un rôle dans les maladies inflammatoires de l’intestin (MICI). Les résultats pourraient ouvrir la voie à des traitements plus efficaces contre les MII, une maladie qui cause des souffrances considérables et qui est liée à un risque accru de cancer colorectal. Les résultats sont publiés aujourd’hui dans la revue Science Immunology.

Les maladies inflammatoires de l’intestin (MICI) se caractérisent par une inflammation chronique de la muqueuse intestinale qui augmenterait le risque de cancer du côlon. La maladie se déclare souvent avant l’âge moyen, avec des symptômes tels que des douleurs abdominales et une perte de poids. La cause est inconnue, mais on pense que des facteurs génétiques, environnementaux et immunologiques jouent un rôle. Étant donné qu’un grand nombre de patients atteints de MII ne répondent pas aux traitements disponibles, il est indispensable d’acquérir de nouvelles connaissances sur les mécanismes à l’origine de la maladie.

Les CIL sont des lymphocytes, une famille de cellules immunitaires, que l’on trouve dans la muqueuse où ils font partie du système immunitaire et maintiennent la fonction des tissus, comme la production de mucus. Des recherches antérieures ont montré que les CIL changent de fonction pendant l’inflammation, ce qui en fait une cible prometteuse pour le traitement des MICI.

Dans la présente étude, les chercheurs ont isolé les ILC à partir des amygdales et du tissu intestinal de patients ayant subi une chirurgie de résection ou un examen endoscopique. Au total, 48 patients ont participé à l’étude, dont 31 souffraient de MII. Les CIL ont ensuite été examinées en détail, à la fois immédiatement après l’isolement et après la culture cellulaire.

Les résultats montrent qu’un sous-groupe de CIL constitue un pré-stade des CIL matures et s’accumule dans la muqueuse intestinale des patients atteints de MICI. Des facteurs de l’environnement intestinal peuvent alors influencer le métabolisme des ILC immatures, stimuler une division cellulaire accrue et la production de cytokines, dont l’IL-22, qui contribue à protéger le tissu intestinal.

“La fonction des CIL change au cours de l’inflammation et les CIL représentent donc une cible thérapeutique prometteuse pour des pathologies telles que les maladies inflammatoires de l’intestin”, explique le premier auteur de l’étude, Efthymia Kokkinou, doctorante au département de médecine de Huddinge du Karolinska Institutet. “La compréhension de la façon dont ces cellules se transforment de cellules immatures en cellules matures dans les tissus nous aide à comprendre comment elles influencent la fonction des tissus ou l’inflammation dans les muqueuses et comment elles peuvent être manipulées à des fins thérapeutiques”.

Le groupe de recherche espère maintenant étudier si la présence et les propriétés des CIL intestinales immatures peuvent prédire les réponses aux médicaments, notamment ceux contenant les substances actives ustekinumab, infliximab et tofacitinib, qui sont actuellement utilisés pour traiter la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, deux des MII les plus courantes.

“Ces études sont importantes car le bon choix d’un traitement efficace peut réduire à la fois les souffrances personnelles et les coûts sociétaux”, explique Jenny Mjösberg, professeur associé au même département du Karolinska Institutet et auteur principal de l’étude.

Source :https://news.ki.se/new-knowledge-on-lymphoid-cell-maturity-could-lead-to-more-effective-ibd-therapies

Décrypter la génétique des troubles du comportement alimentaire


L’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie boulimique sont les trois principaux troubles alimentaires que 4 personnes sur 10 vivant en Europe occidentale connaîtront à un moment donné de leur vie. Ces dernières années, les études sur la base génétique de l’anorexie mentale ont mis en évidence l’existence de marqueurs génétiques prédisposants, partagés avec d’autres troubles psychiatriques. En analysant le génome de dizaines de milliers de Britanniques, une équipe de l’Université de Genève (UNIGE), des Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG), du King’s College London, de l’University College London, de l’Université de Caroline du Nord (UNC) et de l’Icahn School of Medicine at Mount Sinai a approfondi ces premiers résultats en découvrant des similitudes entre les bases génétiques de ces différents troubles alimentaires, et celles d’autres troubles psychiatriques. Les troubles du comportement alimentaire diffèrent par leur association génétique avec des caractéristiques anthropométriques, comme le poids, le tour de taille ou l’indice de masse corporelle. Ainsi, la prédisposition génétique à certains traits de poids peut être une caractéristique distinctive de l’anorexie mentale, de la boulimie ou de l’hyperphagie boulimique. L’étude est publiée dans l’International Journal of Eating Disorders.

“Les études précédentes, qui ont mis en évidence une association génétique entre un risque élevé d’anorexie mentale et un faible risque d’obésité, ont commencé à lever le voile sur certains aspects du développement des troubles du comportement alimentaire qui avaient été le plus souvent négligés jusqu’alors”, explique Nadia Micali, professeure au Département de psychiatrie de la Faculté de médecine de l’UNIGE et cheffe de la Division de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent aux HUG, qui a dirigé ces travaux. Elle poursuit : ” En revanche, le même travail n’a pas été fait pour les deux autres grands troubles alimentaires : la boulimie et l’hyperphagie boulimique. Le but de notre étude était de comprendre les similitudes et les différences entre tous les troubles alimentaires dans le rôle des gènes régissant le poids corporel.”

Le génome de plus de 20 000 personnes examiné

Pour comprendre les similitudes et les différences entre les schémas génétiques de l’anorexie mentale, de la boulimie et de l’hyperphagie boulimique, l’équipe de recherche a analysé le génome de plus de 20 000 personnes. Celles-ci provenaient de deux grandes études de population menées au Royaume-Uni : la UK Biobank et l’Avon Longitudinal Study of Parents and Children.

Le premier auteur, le Dr Christopher Hübel, du King’s College de Londres, a déclaré : “Nous avons pu avoir accès aux données des volontaires : “Nous avons pu accéder à l’ADN des volontaires, à leurs données de santé de base (poids, âge, etc.) et à leurs réponses à des questionnaires de santé, y compris à d’éventuels troubles psychiatriques et à leurs antécédents de troubles alimentaires. Nous sommes reconnaissants de cet accès car nous avons pu effectuer des analyses multifactorielles et calculer plus de 250 scores polygéniques pour chaque personne. Chaque score polygénique additionne les gènes à risque impliqués dans un trait spécifique, comme la dépression, par exemple. Nous avons calculé des scores polygéniques pour les troubles psychiatriques, tels que la schizophrénie et les troubles obsessionnels compulsifs, et pour les traits métaboliques et physiques, notamment la sensibilité à l’insuline, l’obésité et un IMC élevé.” Ainsi, plus le score est élevé, plus le risque génétique est important, qu’il s’agisse des yeux bleus ou du développement d’une maladie donnée.

L’équipe de recherche a ensuite examiné les associations entre les scores polygéniques de ces volontaires (représentant la responsabilité génétique à l’égard des troubles psychiatriques, des traits métaboliques et physiques) et les troubles alimentaires.

Une combinaison de risque génétique de régulation psychiatrique et de poids corporel

L’étude montre que s’il existe de grandes similitudes génétiques entre l’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie boulimique, il existe aussi des différences notables.

Nadia Micali détaille ces résultats : “Les similitudes résident dans l’association avec les risques psychiatriques : l’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie boulimique partagent le risque génétique avec certains troubles psychiatriques, notamment pour la schizophrénie et la dépression, confirmant ainsi la forte composante psychiatrique de ces maladies. Cependant, la grande différence concerne la génétique associée à la régulation du poids corporel, qui est opposée entre l’anorexie d’une part, et la boulimie et l’hyperphagie boulimique d’autre part, ces dernières étant liées à un risque génétique élevé d’obésité, et à un IMC élevé.”

Une prédisposition génétique à un poids lourd par rapport à un poids léger pourrait constituer un facteur déterminant qui pousse des individus présentant un risque génétique psychiatrique similaire vers des troubles alimentaires différents.

“La composante métabolique et physique orienterait donc l’individu soit vers l’anorexie mentale, soit vers la boulimie ou l’hyperphagie boulimique”, analyse Nadia Micali. “De plus, cette étude confirme une relation génétique claire entre l’hyperphagie boulimique et le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH), déjà observée cliniquement, qui pourrait être liée à une plus grande impulsivité, partagée par ces troubles.” Le rôle des modèles génétiques dans la régulation du poids corporel identifié dans cette étude permet de mieux comprendre la base génétique des troubles du comportement alimentaire, et la façon dont ils diffèrent dans leur marquage génétique malgré leurs similitudes. Ces travaux pourraient permettre de mieux comprendre le développement des troubles du comportement alimentaire.

Source :https://www.unige.ch/communication/communiques/en/2021/dechiffrer-les-bases-genetiques-des-troubles-alimentaires

Le jus d’aloe vera est-il bon pour le syndrome du côlon irritable ?


Le jus d’aloe vera et le syndrome du côlon irritable

Les gens peuvent utiliser le jus d’aloe vera pour traiter les symptômes associés au syndrome du côlon irritable, comme la constipation et la diarrhée. Les propriétés anti-inflammatoires de l’aloe vera peuvent aider à réduire l’inflammation gastro-intestinale, qui peut contribuer aux symptômes du syndrome du côlon irritable.

Très peu d’études ont évalué l’efficacité de l’aloe vera dans le traitement des symptômes du syndrome du côlon irritable.

Dans une étude de 2011 impliquant 110 participants atteints du syndrome du côlon irritable, les chercheurs n’ont pas été en mesure de trouver une différence significative entre les boissons à l’aloe vera et une substance placebo en termes d’amélioration de la qualité de vie.

Un essai de 2013 a révélé que l’aloe vera avait un effet positif sur la réduction des douleurs abdominales et des flatulences chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Cependant, cet essai ne comportait pas de groupe témoin, ce qui signifie qu’il n’a pas été possible de conclure que l’aloe vera était responsable de l’amélioration des symptômes.

Une revue de 2018 a conclu que les produits oraux à base d’aloe vera, tels que les boissons, les gels et les pilules, sont des traitements à court terme sûrs et efficaces pour le syndrome du côlon irritable. Cependant, les auteurs notent que davantage d’essais contrôlés randomisés de haute qualité sont nécessaires pour confirmer tout avantage que l’aloe vera peut offrir aux personnes atteintes de différents sous-types de syndrome du côlon irritable.

Effets secondaires

La pulpe extérieure des feuilles d’aloe vera contient du latex. Les boissons contenant du latex provenant de plantes d’aloès peuvent provoquerSource fiable :

  • des douleurs abdominales
  • de la diarrhée
  • déshydratation ou déséquilibre des électrolytes
  • un faible taux de sucre dans le sang
  • des réactions allergiques
  • interactions avec d’autres médicaments, comme la digoxine

La consommation orale d’extraits de feuilles d’aloès pendant seulement 3 semaines a des liens avec des cas d’hépatite aiguë. La prise orale de gel d’aloès et de latex peut également être dangereuse pendant la grossesse et l’allaitement.

La Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas le jus d’aloe vera aussi strictement que les médicaments sur ordonnance. Par conséquent, une personne ne devrait acheter ce produit qu’auprès d’une source réputée. Toute personne qui éprouve des effets secondaires après avoir bu du jus d’aloe vera devrait en parler à un médecin.

Certaines personnes atteintes du syndrome du côlon irritable peuvent trouver que le jus d’aloe vera aide à soulager leurs symptômes, mais des recherches empiriques supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les avantages de cette boisson. Actuellement, le risque d’effets secondaires indésirables l’emporte sur les avantages possibles.

Les personnes qui souhaitent essayer le jus d’aloe vera pour soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable devraient d’abord en parler à un médecin. Avant de consommer le jus, elles doivent s’assurer qu’il est purifié.

Sources :

https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/aloe/index.cfm

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3168391/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6175553/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3872617/

https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera

Quel thé contient le plus de caféine ?


La quantité de caféine contenue dans un thé varie en fonction du type de thé.
Les thés les plus caféinés sont les thés noirs et les thés Oolong, tandis que les thés décaféinés et les tisanes contiennent très peu ou des traces de caféine.

De nombreux thés offrent divers avantages pour la santé, car ils contiennent :

  • Des antioxydants : Ils retardent ou préviennent les dommages oxydatifs, ce qui contribue à réduire le risque de maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer.
  • Des composés phytochimiques : Ces composés végétaux sont présents naturellement. Ils peuvent renforcer le système immunitaire et jouer un rôle dans la réduction du risque de cancer et de maladie cardiaque.
  • Flavonoïdes : Ce sont un type de composés phytochimiques polyphénoliques et sont également des antioxydants.
  • Flavonols : Il s’agit d’un type de flavonoïdes présents dans le thé qui sont de puissants antioxydants.
  • Gallate d’épigallocatéchine (EGCG) : Il s’agit d’une catéchine présente dans les thés noir et vert et d’un puissant antioxydant.
  • Théanine : C’est un acide aminé qui peut aider à réduire le stress.

Le thé noir

Le thé noir contient la plus grande quantité de caféine, entre 64 et 112 milligrammes (mg) par portion de 20 cl (8 onces liquides).
Le thé noir ne contient pas de calories, de graisses, de protéines, de fibres, de vitamines ou de sucre. Cependant, comme les autres thés, il contient des flavonoïdes, des composés phytochimiques, des flavonols, de la théanine et des propriétés antioxydantes favorables à la santé. ResearchTrusted Source montre que le thé noir peut aider à :

  • Augmenter la vigilance mentale : Une personne peut se sentir plus alerte et être plus attentive si elle boit du thé noir tout au long de la journée en raison de sa teneur en caféine.
  • Crise cardiaque : Les personnes qui boivent du thé noir peuvent avoir un risque plus faible de crise cardiaque, tandis que celles qui boivent du thé noir depuis au moins un an peuvent être moins susceptibles de mourir après une crise cardiaque.
  • Pression artérielle basse : Les boissons caféinées peuvent contribuer à augmenter la pression artérielle chez les personnes âgées qui souffrent d’hypotension après avoir mangé.
  • Cancer de l’ovaire : Les personnes qui boivent régulièrement du thé semblent avoir un risque plus faible de développer ce type de cancer que celles qui n’en boivent jamais ou rarement.

Le thé Oolong

Le thé Oolong contient entre 29 et 53 mg de caféine par portion de 20 cl.
Il ne contient ni graisses, ni sucres, ni protéines, ni fibres. Pour 100 grammes (g), le thé oolong contient :

  • 1 calorie
  • 1 mg de calcium
  • 1 mg de magnésium
  • 1 mg de phosphore
  • 12 mg de potassium K
  • 3 mg de sodium
  • 0,01 mg de zinc
  • 0,06 mg de niacine
  • 2 mg de théobromine

Le thé Oolong peut aider à perdre du poids. Des recherches menées sur des animaux suggèrent que la consommation régulière de thé oolong et d’autres types de thé peut aider à perdre du poids grâce à l’antioxydant EGCG qu’il contient.
Il peut également aider à lutter contre les maladies cardiaques, car les recherches montrent que le thé oolong peut réduire le cholestérol, ce qui peut diminuer le risque de maladie cardiaque.

Le thé vert

La caféine contenue dans le thé vert varie entre 24 et 39 mg par portion de 20 cl.
Selon le ministère de l’agriculture, pour 100 g, le thé vert ne contient ni graisses, ni sucres, ni fibres et contient :

  • 1 calorie
  • 0,22 g de protéines
  • 0,02 mg de fer
  • 1 mg de magnésium
  • 8 mg de potassium K
  • 1 mg de sodium
  • 0,01 mg de zinc

Le thé vert peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment

  • Des propriétés anti-carcinogènes pour le cancer de la peau : Des recherches menées chez l’homme, in vivo et in vitro ont montré que le thé vert pouvait contribuer à la chimioprévention du cancer de la peau induit par les UVB. Cela pourrait être dû aux polyphénols du thé, des micronutriments présents dans les plantes.
  • Affections cutanées inflammatoires : Des études menées par Trusted Source ont révélé que le thé vert et l’EGCG qu’il contient semblent contribuer à réduire l’inflammation.
  • Les capacités cognitives : Des études observationnellesTrusted Source suggèrent un lien entre le thé vert et une diminution du risque de déficience cognitive.

Le thé blanc

La caféine contenue dans le thé blanc varie entre 32 et 37 mg par portion de 20 cl.
Le thé blanc est similaire au thé vert sur le plan nutritionnel et est moins transformé que le thé noir, le thé Oolong et le thé vert, ce qui signifie qu’il conserve davantage d’antioxydants. Il présente plusieurs des mêmes avantages que ces autres thés et peut également aider à :

  • la santé cardiaque
  • la protection contre les effets des rayons UV nocifs
  • la réduction des inflammations
  • la perte de poids
  • améliorer les capacités cognitives

Thés décaféinés

Ces thés contiennent moins de 12 mg de caféine par portion de 20 cl, et de nombreuses tisanes naturelles sans caféine ne contiennent aucune trace de caféine.

Sources : https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405654520300032

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174144/nutrients

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6512146/

LA RESTRICTION DE CALORIE CHEMOTHERAPIE CHEZ LES PATIENTS DU CANCER Faits, fantasmes ou malentendus


Des études expérimentales sur des lignées de cellules cancéreuses et des animaux porteurs de tumeurs soutiennent le concept selon lequel un jeûne de courte durée pourrait potentialiser l’effet de la chimiothérapie antinéoplasique en raison d’une adaptation métabolique particulière : les cellules normales, tandis que les cellules cancéreuses resteraient particulièrement sensibles aux effets toxiques de la thérapie. Le potentiel d’une telle approche est actuellement mis en avant par les médias mais les données chez l’homme sont très rares et de nombreux oncologues craignent que le jeûne péri-chimiothérapie n’aggrave l’état nutritionnel du patient. L’objectif de cette revue est de mettre l’accent sur les avantages par rapport aux effets indésirables du jeûne péri-chimiothérapie et de clarifier si la divergence d’opinions concernant cette approche repose sur des données issues d’essais cliniques ou simplement sur des malentendus ou des préjugés.

Nous avons passé en revue toute la littérature disponible concernant le jeûne péri-chimiothérapie chez les patients atteints de cancer, en mettant l’accent sur l’observance, la prévalence des effets indésirables et la réponse tumorale.

Sept articles étaient disponibles pour l’analyse. Toutes les études ont inclus des patients apparemment bien nourris et la plupart d’entre eux avaient un cancer du sein ou un cancer gynécologique. Presque toutes ont conclu à la faisabilité du jeûne péri-chimiothérapie, avec une bonne compliance des patients. Une perte de poids a toujours été signalée, mais elle était généralement légère, même si elle nécessitait parfois une intervention nutritionnelle entre les cycles de chimiothérapie. Un ECR a signalé une meilleure réponse radiologique du cancer du sein lors de la chimiothérapie néoadjuvante.

Le jeûne péri-chimiothérapie semble être une procédure sûre chez les patients bien nourris recevant une chimiothérapie de courte durée. Cependant, les allégations de bénéfice oncologique sont prématurées et les rumeurs sur son efficacité sont actuellement injustifiées.

Source :https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S026156142200139X

L’exercice intense pendant un régime peut réduire les envies de manger gras


Dans une étude qui donne de l’espoir aux personnes qui suivent un régime, des rats soumis à un régime de 30 jours et qui faisaient de l’exercice intensif ont résisté aux signaux qui les incitaient à consommer des granulés alimentaires riches en graisses.

L’expérience a été conçue pour tester la résistance au phénomène connu sous le nom d'”incubation de l’envie”, ce qui signifie que plus longtemps une substance désirée est refusée, plus il est difficile d’ignorer les signaux qui la réclament. Les résultats suggèrent que l’exercice a modulé l’intensité de l’effort que les rats étaient prêts à fournir pour les signaux associés aux boulettes, ce qui reflète l’intensité de leur désir.

Bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires, l’étude pourrait indiquer que l’exercice peut renforcer la retenue à l’égard de certains aliments, a déclaré Travis Brown, chercheur en physiologie et neurosciences à l’université d’État de Washington.

“Une partie très importante du maintien d’un régime est de disposer d’une certaine puissance cérébrale – la capacité de dire ‘non, j’ai peut-être envie de ça, mais je vais m’abstenir'”, a déclaré Brown, auteur correspondant de l’étude publiée dans la revue Obesity. “L’exercice pourrait être bénéfique non seulement sur le plan physique pour perdre du poids, mais aussi sur le plan mental pour maîtriser les envies d’aliments malsains.”

Dans l’expérience, Brown et ses collègues de la WSU et de l’Université du Wyoming ont soumis 28 rats à un entraînement avec un levier qui, lorsqu’il était pressé, allumait une lumière et émettait un son avant de distribuer une pastille riche en graisses. Après la période d’entraînement, ils ont testé le nombre de fois où les rats appuieraient sur le levier juste pour obtenir l’indication de la lumière et du son.

Les chercheurs ont ensuite divisé les rats en deux groupes : l’un a été soumis à un régime de course sur tapis roulant de haute intensité ; l’autre n’a pas eu d’exercice supplémentaire en dehors de son activité habituelle. Les deux groupes de rats n’ont pas eu accès aux granulés riches en graisses pendant 30 jours. À la fin de cette période, les chercheurs ont redonné aux rats l’accès aux leviers qui distribuaient les granulés, mais cette fois, lorsqu’ils appuyaient sur les leviers, ils ne donnaient que les signaux lumineux et sonores. Les animaux qui n’avaient pas fait d’exercice ont appuyé sur les leviers beaucoup plus souvent que les rats qui avaient fait de l’exercice, ce qui indique que l’exercice a réduit l’appétit pour les granulés.

Dans de futures études, l’équipe de recherche prévoit d’examiner l’effet de différents niveaux d’exercice sur ce type d’envie, ainsi que la manière dont l’exercice agit exactement sur le cerveau pour réduire l’envie d’aliments malsains.

Bien que cette étude soit nouvelle, M. Brown a déclaré qu’elle s’appuyait sur les travaux de Jeff Grimm, de la Western Washington University, qui a dirigé l’équipe qui a été la première à définir le terme “incubation de l’envie” et qui a étudié d’autres moyens de la contrer. Le Dr Brown a également cité les travaux de Marilyn Carroll-Santi, de l’université du Minnesota, qui ont montré que l’exercice physique pouvait atténuer les envies de cocaïne.

La question de savoir si les aliments peuvent créer une dépendance de la même manière que les drogues n’est toujours pas résolue. Tous les aliments ne semblent pas avoir un effet d’accoutumance ; comme l’a fait remarquer M. Brown, “personne ne se gave de brocolis”. Cependant, les gens semblent réagir à des signaux, tels que les publicités pour les fast-foods, qui les encouragent à manger des aliments riches en graisses ou en sucre, et il peut être plus difficile de résister à ces signaux à mesure que le régime se prolonge.

La capacité à ignorer ces signaux pourrait être une autre façon dont l’exercice améliore la santé, a déclaré M. Brown.

“L’exercice est bénéfique à plusieurs égards : il aide à lutter contre les maladies cardiaques, l’obésité et le diabète ; il pourrait également aider à éviter certains de ces aliments inadaptés”, a-t-il déclaré. “Nous sommes toujours à la recherche de cette pilule magique d’une certaine manière, et l’exercice est juste devant nous avec tous ces avantages.”

Source :https://news.wsu.edu/press-release/2022/04/21/intense-exercise-while-dieting-may-reduce-cravings-for-fatty-food/

Vous avez des fringales ? Ce qui vit dans votre intestin pourrait en être responsable.


Œufs ou yaourt, légumes ou chips ? Chaque jour, nous décidons de ce que nous allons manger, mais ces choix ne sont pas toujours entièrement les nôtres. Une nouvelle étude menée par l’Université de Pittsburgh sur des souris montre pour la première fois que les microbes présents dans l’intestin des animaux influencent ce qu’ils choisissent de manger, en fabriquant des substances qui provoquent des envies pour différents types d’aliments.

“Nous avons tous ces envies – comme si vous aviez envie de manger une salade ou de manger de la viande”, explique Kevin Kohl, professeur adjoint au département de biologie de la Kenneth P. Dietrich School of Arts and Sciences. “Notre travail montre que les animaux avec différentes compositions de microbes intestinaux choisissent différents types de régimes alimentaires”.

Malgré des décennies de spéculation par les scientifiques sur la possibilité que les microbes puissent influencer nos régimes alimentaires préférés, l’idée n’a jamais été directement testée chez des animaux plus grands qu’une mouche à fruits. Pour explorer cette question, Kohl et son post-doctorant Brian Trevelline (A&S ’08), maintenant à l’Université Cornell, ont donné à 30 souris dépourvues de microbes intestinaux un cocktail de micro-organismes provenant de trois espèces de rongeurs sauvages ayant des régimes alimentaires naturels très différents.

Le duo a constaté que les souris de chaque groupe choisissaient des aliments riches en nutriments différents, ce qui montre que leur microbiome modifiait leur régime alimentaire préféré. Les chercheurs ont publié leurs travaux aujourd’hui dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences.

Si l’idée que le microbiome puisse influer sur votre comportement peut sembler farfelue, elle ne surprend pas les scientifiques. Votre intestin et votre cerveau sont en constante conversation, et certains types de molécules servent d’intermédiaires. Ces sous-produits de la digestion indiquent que vous avez mangé suffisamment de nourriture ou que vous avez besoin de certains types de nutriments. Mais les microbes de l’intestin peuvent produire certaines de ces mêmes molécules, détournant potentiellement cette ligne de communication et modifiant le sens du message à leur avantage.

L’un de ces messagers est familier à tous ceux qui ont dû faire une sieste après un repas de dinde : le tryptophane.

“Le tryptophane est un acide aminé essentiel que l’on trouve fréquemment dans la dinde, mais qui est également produit par les microbes intestinaux. Lorsqu’il parvient au cerveau, il est transformé en sérotonine, qui est un signal important pour la sensation de satiété après un repas”, a déclaré Trevelline. “Finalement, elle se transforme en mélatonine, et vous vous sentez alors endormi”.

Dans leur étude, Trevelline et Kohl ont également montré que les souris ayant des microbiomes différents avaient des niveaux différents de tryptophane dans le sang, avant même qu’on leur donne la possibilité de choisir différents régimes alimentaires — et celles qui avaient plus de la molécule dans le sang avaient également plus de bactéries qui peuvent la produire dans leur intestin.

Il s’agit d’une preuve convaincante, mais le tryptophane n’est qu’un fil d’un réseau complexe de communication chimique, selon Trevelline. “Il existe probablement des dizaines de signaux qui influencent le comportement alimentaire au jour le jour. Le tryptophane produit par les microbes pourrait n’en être qu’un aspect”, a-t-il déclaré. Il s’agit de l’une des rares expériences rigoureuses à démontrer l’existence d’un tel lien entre l’intestin et le cerveau, malgré des années de théorisation par les scientifiques.

Il reste cependant encore beaucoup de travail scientifique à faire avant de commencer à se méfier de ses envies de manger. En plus de ne pas avoir de moyen de tester l’idée chez l’homme, l’équipe n’a pas mesuré l’importance des microbes dans la détermination du régime alimentaire par rapport à autre chose.

“Il se pourrait que ce que vous avez mangé la veille soit plus important que les microbes que vous avez”, a déclaré Kohl. “Les humains ont bien d’autres choses à faire que nous ignorons dans notre expérience. Mais c’est une idée intéressante à laquelle il faut réfléchir.”

Et ce n’est qu’un comportement que les microbes pourraient modifier à notre insu. Il s’agit d’un domaine jeune, souligne M. Kohl, et il y a encore beaucoup à apprendre.

“Je suis constamment étonné par tous les rôles que nous découvrons que les microbes jouent dans la biologie humaine et animale”, a déclaré M. Kohl.

Source :https://www.pitt.edu/pittwire/features-articles/food-cravings-pitt-study

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