Vitamine C.. impact sur le cancer.. Preuves scientifiques implacables


 

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Mathématiques appliquées à la biologie et à la psychologie des foules, phénomènes de perlocation


Les mathématiques appliquées

Les choses vécues au quotidien s’expliquent par des théories mathématiques. Ici, il est question de la théorie de la perlocation. Cette dernière est en effet observée à la fois dans la biologie humaine, dans la sociologie, mais aussi dans la psychologie.  Inventée en 1957, cette théorie a été établie afin de répondre à certains questionnements en rapport avec les sciences humaines, les sciences de la matière et la biologie. Lire la suite…

Le burn out


Le burn-out ou l’affaiblissement professionnel

Le burn-out se définit comme un cas dépressif rattaché au milieu professionnel.  Il se distingue par un état de fatigue général qui peut à la fois être psychique ou émotionnel. Dans la plupart des cas, la croissance du chômage ainsi que la crainte de perdre un emploi augmentent la survenue de symptômes de stress et de burn-out.

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L’équilibre radicaux libres/ antioxydants


 Free radical and antioxidant - FR
C’est aux ingénieurs britanniques de l’automobile que l’on doit la découverte de la théorie des radicaux libres. En effet, dès 1956, le professeur Denham Herman de l’université de Nebraska a mis au point sa théorie dite des radicaux libres et des antioxydants en se basant sur les travaux de scientifiques britanniques qui essayaient de comprendre le phénomène de l’usure des pneumatiques de l’automobile.

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Un décès sur cinq dans le monde est lié à une mauvaise alimentation.


Les habitants de presque toutes les régions du monde pourraient bénéficier d’un rééquilibrage de leur régime alimentaire afin de consommer des quantités optimales de divers aliments et nutriments, selon l’étude Global Burden of Disease qui suit les tendances de la consommation de 15 facteurs alimentaires de 1990 à 2017 dans 195 pays, publiée dans The Lancet.

L’étude estime qu’un décès sur cinq dans le monde — soit l’équivalent de 11 millions de décès — est associé à une mauvaise alimentation, et que l’alimentation contribue à toute une série de maladies chroniques chez les populations du monde entier. En 2017, davantage de décès ont été causés par des régimes alimentaires comportant des quantités trop faibles d’aliments tels que les céréales complètes, les fruits, les noix et les graines que par des régimes alimentaires comportant des niveaux élevés d’aliments tels que les graisses trans, les boissons sucrées et des niveaux élevés de viandes rouges et transformées.

Les auteurs affirment que leurs résultats soulignent l’urgence de déployer des efforts coordonnés à l’échelle mondiale pour améliorer l’alimentation, en collaborant avec les différentes sections du système alimentaire et en adoptant des politiques qui favorisent les régimes équilibrés.

“Cette étude confirme ce que beaucoup pensent depuis plusieurs années, à savoir qu’une mauvaise alimentation est responsable de plus de décès que tout autre facteur de risque dans le monde”, déclare l’auteur de l’étude, le Dr Christopher Murray, directeur de l’Institute for Health Metrics and Evaluation de l’université de Washington (États-Unis). “Alors que le sodium, le sucre et les graisses ont été au centre des débats politiques au cours des deux dernières décennies, notre évaluation suggère que les principaux facteurs de risque alimentaire sont une consommation élevée de sodium, ou une faible consommation d’aliments sains, tels que les céréales complètes, les fruits, les noix et les graines, et les légumes”. Le document souligne également la nécessité d’interventions globales pour promouvoir la production, la distribution et la consommation d’aliments sains dans toutes les nations.”

Impact du régime alimentaire sur les maladies non transmissibles et la mortalité

L’étude a évalué la consommation des principaux aliments et nutriments dans 195 pays et a quantifié l’impact d’une mauvaise alimentation sur la mortalité et les maladies non transmissibles (plus précisément les cancers, les maladies cardiovasculaires et le diabète). Elle a suivi les tendances entre 1990 et 2017.

Jusqu’à présent, il n’était pas possible d’évaluer au niveau de la population les effets sur la santé d’une alimentation sous-optimale en raison de la complexité de la caractérisation de la consommation alimentaire dans différentes nations. La nouvelle étude combine et analyse des données provenant d’études épidémiologiques – en l’absence d’essais randomisés à long terme qui ne sont pas toujours réalisables en matière de nutrition – afin d’identifier les associations entre les facteurs alimentaires et les maladies non transmissibles.

L’étude s’est penchée sur 15 éléments alimentaires : les régimes pauvres en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, noix et graines, lait, fibres, calcium, acides gras oméga-3 d’origine marine, graisses polyinsaturées, et les régimes riches en viande rouge, viande transformée, boissons sucrées, acides gras trans et sodium. Les auteurs notent que les niveaux de données disponibles pour chaque facteur alimentaire étaient variables, ce qui augmente l’incertitude statistique de ces estimations — par exemple, alors que les données sur le nombre de personnes consommant la plupart des facteurs alimentaires étaient disponibles pour presque tous les pays (95 %), les données pour les estimations du sodium n’étaient disponibles que pour environ un pays sur quatre.

Globalement, en 2017, on estime que 11 millions de décès étaient attribuables à une mauvaise alimentation. Les régimes riches en sodium, pauvres en céréales complètes et pauvres en fruits représentaient ensemble plus de la moitié de tous les décès liés à l’alimentation dans le monde en 2017.

Les causes de ces décès comprenaient 10 millions de décès par maladie cardiovasculaire, 913 000 décès par cancer et près de 339 000 décès par diabète de type 2. Les décès liés à l’alimentation ont augmenté par rapport à 8 millions en 1990, en grande partie en raison de l’augmentation de la population et de son vieillissement.

Tendances mondiales de la consommation

Les auteurs ont constaté que les apports de l’ensemble des 15 éléments alimentaires étaient sous-optimaux pour presque toutes les régions du monde : aucune région ne consommait la quantité optimale de l’ensemble des 15 facteurs alimentaires, et aucun facteur alimentaire n’était consommé dans les bonnes proportions par les 21 régions du monde.

Certaines régions ont réussi à consommer certains éléments alimentaires dans les bonnes proportions. Par exemple, la consommation de légumes était optimale en Asie centrale, tout comme la consommation de fruits de mer et d’acides gras oméga-3 dans la région Asie-Pacifique à revenu élevé, et la consommation de légumineuses dans les Caraïbes, en Amérique latine tropicale, en Asie du Sud, en Afrique subsaharienne occidentale et en Afrique subsaharienne orientale.

Les plus grandes lacunes en matière d’apport optimal ont été observées pour les noix et les graines, le lait et les céréales complètes, et les plus grands excès ont été constatés pour les boissons sucrées, la viande transformée et le sodium. En moyenne, le monde ne mangeait que 12 % de la quantité recommandée de fruits à coque et de graines (environ 3 g d’apport moyen par jour, contre 21 g recommandés par jour), et buvait environ dix fois la quantité recommandée de boissons sucrées (49 g d’apport moyen, contre 3 g recommandés).

En outre, le régime alimentaire mondial comprenait 16 % de la quantité recommandée de lait (71 g d’apport moyen par jour, contre 435 g recommandés par jour), environ un quart (23 %) de la quantité recommandée de céréales complètes (29 g d’apport moyen par jour, contre 125 g recommandés par jour), près du double (90 % de plus) de la gamme recommandée de viande transformée (environ 4 g d’apport moyen par jour, contre 2 g recommandés par jour) et 86 % de plus de sodium (environ 6 g d’apport moyen par jour, contre 3 g de sodium urinaire sur 24 heures par jour).

Variations régionales

Au niveau régional, une consommation élevée de sodium (supérieure à 3 g par jour) constituait le principal risque alimentaire de décès et de maladie en Chine, au Japon et en Thaïlande. Une faible consommation de céréales complètes (moins de 125 g par jour) était le principal facteur de risque alimentaire de décès et de maladie aux États-Unis, en Inde, au Brésil, au Pakistan, au Nigeria, en Russie, en Égypte, en Allemagne, en Iran et en Turquie. Au Bangladesh, la faible consommation de fruits (moins de 250 g par jour) était le principal risque alimentaire et, au Mexique, la faible consommation de noix et de graines (moins de 21 g par jour) arrivait en tête. La consommation élevée de viande rouge (plus de 23 g par jour), de viande transformée (plus de 2 g par jour), de gras trans (plus de 0,5 % de l’énergie totale quotidienne) et de boissons sucrées (plus de 3 g par jour) se situait vers le bas du classement des risques alimentaires de décès et de maladie pour les pays très peuplés.

En 2017, il y avait une différence de dix fois entre le pays ayant le taux le plus élevé de décès liés à l’alimentation (Ouzbékistan) et le pays ayant le taux le plus bas (Israël). Les pays ayant le plus faible taux de décès liés à l’alimentation étaient Israël (89 décès pour 100 000 personnes), la France, l’Espagne, le Japon et Andorre. Le Royaume-Uni se classe au 23e rang (127 décès pour 100 000 habitants) devant l’Irlande (24e) et la Suède (25e), et les États-Unis au 43e rang (171 décès pour 100 000 habitants) après le Rwanda et le Nigeria (41e et 42e), la Chine au 140e rang (350 décès pour 100 000 habitants) et l’Inde au 118e rang (310 décès pour 100 000 habitants). Les pays présentant les taux les plus élevés de décès liés à l’alimentation étaient l’Ouzbékistan (892 décès pour 100 000 personnes), l’Afghanistan, les Îles Marshall, la Papouasie-Nouvelle-Guinée et le Vanuatu.

L’ampleur des maladies liées à l’alimentation montre que de nombreuses campagnes existantes n’ont pas été efficaces et les auteurs appellent à de nouvelles interventions sur le système alimentaire pour rééquilibrer les régimes alimentaires dans le monde. Fait important, ils notent que les changements doivent être sensibles aux effets environnementaux du système alimentaire mondial pour éviter les effets négatifs sur le changement climatique, la perte de biodiversité, la dégradation des terres, l’épuisement de l’eau douce et la dégradation des sols.

En janvier 2019, The Lancet a publié la Commission EAT-Lancet, qui fournit les premiers objectifs scientifiques pour une alimentation saine à partir d’un système de production alimentaire durable qui fonctionne dans les limites planétaires pour les aliments. Ce rapport a utilisé les données de 2016 de l’étude Global Burden of Disease pour estimer la distance qui sépare le monde du régime alimentaire sain proposé.

Les auteurs notent certaines limites de l’étude actuelle, notamment le fait que, bien qu’elle utilise les meilleures données disponibles, il existe des lacunes dans les données individuelles représentatives au niveau national pour la consommation des principaux aliments et nutriments dans le monde. Par conséquent, la généralisation des résultats peut ne pas être appropriée, car la plupart des études sur l’alimentation et les résultats des maladies sont largement basées sur des populations d’origine européenne, et des recherches supplémentaires dans d’autres populations sont souhaitables. Les preuves épidémiologiques liant les facteurs alimentaires à la mort et aux maladies proviennent essentiellement d’études d’observation et ne sont pas aussi solides que les preuves liant d’autres facteurs de risque majeurs (tels que le tabac et l’hypertension artérielle) à la mauvaise santé. Cependant, la plupart des associations entre l’alimentation et la santé sont étayées par des études randomisées à court terme, les facteurs de risque de maladie étant les résultats.

Pour le sodium, les estimations sont basées sur des mesures du sodium urinaire sur 24 heures, plutôt que sur des échantillons d’urine ponctuels, ce qui n’était disponible que pour environ un quart des pays de l’étude. L’estimation précise de certains nutriments (tels que les fibres, le calcium et les acides gras polyinsaturés) est complexe. Par conséquent, les auteurs appellent à une surveillance nationale accrue et à des systèmes de suivi pour les principaux facteurs de risque alimentaires, ainsi qu’à des efforts de collaboration pour collecter et harmoniser les données alimentaires des études de cohorte.

En outre, les auteurs n’ont examiné que les apports en aliments et en nutriments et n’ont pas évalué si les personnes étaient en surpoids ou en insuffisance pondérale. Enfin, certains décès ont pu être attribués à plus d’un facteur alimentaire, ce qui a pu entraîner une surestimation de la charge des maladies attribuables à l’alimentation.

Source :https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(19)30500-8/fulltext https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(19)30041-8/fulltext

Une application de nutrition automatisée peut aider les gens à suivre un régime plus sain


Les gens pourraient bénéficier de conseils nutritionnels personnels entièrement automatisés, car un nouvel article de recherche montre qu’une application a amélioré l’alimentation saine lors d’essais cliniques.

Un article publié aujourd’hui (lundi 25 avril 22) dans le Journal of Medical Internet Research montre comment l’application eNutri, développée par des chercheurs en nutrition humaine et en ingénierie biomédicale de l’université de Reading, a aidé les gens à manger plus sainement. Les participants qui ont reçu des conseils nutritionnels personnalisés et automatisés ont amélioré leur score de régime alimentaire sain de 6 % par rapport à un groupe témoin qui a reçu des conseils généraux sur l’alimentation saine.

Le Dr Roz Fallaize, diététicienne et chargée de recherche au département des sciences de l’alimentation et de la nutrition de l’université de Reading, a déclaré : “Cette étude démontre que le système eNF a permis d’améliorer la qualité de l’alimentation :

“La recherche démontre que la technologie eNutri est efficace pour aider les utilisateurs à améliorer leur consommation d’aliments sains, avec une amélioration significative de la qualité de l’alimentation pour le groupe qui avait accès à des conseils nutritionnels automatisés et personnalisés.”

“Bien que l’idéal soit d’avoir un nutritionniste ou un diététicien agréé qui donne des conseils alimentaires personnalisés, cela n’est souvent accessible qu’aux personnes ayant des problèmes de santé ou ayant les ressources financières pour payer. On constate également un intérêt croissant pour les applications et les services web de nutrition, mais de nombreuses applications commerciales ont tendance à se concentrer sur la perte de poids ou le comptage des calories plutôt que sur une alimentation saine.”

“Les conseils nutritionnels devraient toujours être axés sur une alimentation saine et équilibrée et sur des relations positives avec la nourriture, et je suis heureux que notre étude ait aidé les gens à mieux manger. Un aspect passionnant du système eNutri est la possibilité de le proposer à un grand nombre de personnes à faible coût”.

Le Dr Rodrigo Zenun Franco, titulaire d’un doctorat de l’Université de Reading et auteur principal de l’article, a déclaré :

“L’application eNutri donne la priorité à une alimentation saine sur la base de données probantes et utilise de manière unique un système de notation du régime alimentaire pour fournir des conseils basés sur les aliments qui sont adaptés à chaque utilisateur.”

“Nous continuons à développer eNutri pour l’adapter à des groupes de population spécifiques, notamment les personnes souffrant de problèmes cardiaques, et nous espérons le mettre à la disposition du public à l’avenir.”

Les personnes ont été assignées soit à recevoir des conseils nutritionnels personnalisés, soit à recevoir des conseils généraux sur une alimentation saine. Les personnes du groupe personnalisé ont ensuite vu leur régime alimentaire évalué en fonction de 11 critères basés sur les conseils diététiques britanniques. L’application eNutri a fourni une évaluation automatique de la qualité de l’alimentation, donnant à l’utilisateur un “score d’alimentation saine” sur 100.

Le “score d’une alimentation saine” comprend des évaluations de la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, de viande rouge et de viande transformée, les points les plus élevés étant attribués lorsque les utilisateurs ont la consommation recommandée de ces produits. Les conseils personnalisés sont ensuite ciblés sur les aspects de leur régime alimentaire qu’ils auraient le plus intérêt à modifier.

Source :https://www.reading.ac.uk/news/2022/Research-News/Nutrition-advice-app

L’exercice physique peut protéger le volume du cerveau en maintenant des niveaux d’insuline et d’IMC bas


Des études ont montré que l’exercice physique contribue à protéger les cellules du cerveau. Une nouvelle étude portant sur les mécanismes impliqués dans cette relation suggère que le rôle joué par l’exercice dans le maintien des niveaux d’insuline et d’indice de masse corporelle pourrait contribuer à protéger le volume du cerveau et donc à éviter la démence. Cette recherche est publiée dans le numéro en ligne du 13 avril 2022 de Neurology®, la revue médicale de l’Académie américaine de neurologie.

“Ces résultats peuvent nous aider à comprendre comment l’activité physique affecte la santé du cerveau, ce qui peut nous guider dans le développement de stratégies pour prévenir ou retarder le déclin de la mémoire et des capacités de réflexion lié à l’âge”, a déclaré l’auteur de l’étude, Géraldine Poisnel, PhD, du centre de recherche Inserm de Caen, en France. “Les personnes âgées qui pratiquent une activité physique en retirent des avantages cardiovasculaires, ce qui peut se traduire par une meilleure intégrité structurelle du cerveau.”

En revanche, les chercheurs ont constaté que la relation entre l’exercice physique et le métabolisme du glucose dans le cerveau n’était pas affectée par les niveaux d’insuline ou d’indice de masse corporelle (IMC). Une réduction du métabolisme du glucose dans le cerveau peut être observée chez les personnes atteintes de démence.

L’étude a porté sur 134 personnes âgées en moyenne de 69 ans et ne présentant aucun problème de mémoire. Les personnes ont rempli des questionnaires sur leur activité physique au cours de l’année écoulée. Elles ont subi des scanners cérébraux pour mesurer le volume et le métabolisme du glucose. Des informations ont été recueillies sur l’IMC et les niveaux d’insuline ainsi que sur le cholestérol, la pression artérielle et d’autres facteurs.

Les personnes les plus actives physiquement avaient un volume total de matière grise plus élevé dans leur cerveau que les personnes les moins actives physiquement, avec une moyenne d’environ 550 000 millimètres cubes (mm³) contre environ 540 000 mm³. Lorsque les chercheurs ont examiné uniquement les zones du cerveau touchées par la maladie d’Alzheimer, ils ont obtenu les mêmes résultats.

Les personnes les plus actives présentaient également un taux moyen de métabolisme du glucose plus élevé dans le cerveau que les personnes les moins actives.

Une activité physique plus intense n’était pas associée à la quantité de plaque amyloïde présente dans le cerveau des personnes concernées. La plaque amyloïde est un marqueur de la maladie d’Alzheimer.

Selon Mme Poisnel, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les mécanismes à l’origine de ces relations. “Le maintien d’un IMC plus faible grâce à l’activité physique pourrait contribuer à prévenir les perturbations du métabolisme de l’insuline, souvent observées au cours du vieillissement, et favoriser ainsi la santé du cerveau”, a déclaré M. Poisnel.

L’étude ne prouve pas que l’exercice physique protège le volume cérébral. Elle montre seulement une association.

L’une des limites de l’étude réside dans le fait que les personnes ont déclaré leur propre activité physique et qu’elles peuvent donc ne pas s’en souvenir avec précision.

Source :https://www.aan.com/PressRoom/Home/PressRelease/4979

Comment les œufs peuvent améliorer la santé du cœur


Des chercheurs ont montré comment une consommation modérée d’œufs peut augmenter la quantité de métabolites sains pour le cœur dans le sang, publiant leurs résultats aujourd’hui dans eLife.

Les résultats suggèrent que manger jusqu’à un œuf par jour peut contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire.

Les œufs sont une riche source de cholestérol alimentaire, mais ils contiennent également une variété de nutriments essentiels. Il existe des preuves contradictoires quant à savoir si la consommation d’œufs est bénéfique ou néfaste pour la santé cardiaque. Une étude de 2018 publiée dans la revue Heart, qui incluait environ un demi-million d’adultes en Chine, a révélé que ceux qui mangeaient des œufs quotidiennement (environ un œuf par jour) présentaient un risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral sensiblement plus faible que ceux qui en mangeaient moins fréquemment*. Aujourd’hui, pour mieux comprendre cette relation, les auteurs de ce travail ont mené une étude en population qui explore la façon dont la consommation d’œufs affecte les marqueurs de la santé cardiovasculaire dans le sang.

“Peu d’études se sont penchées sur le rôle que joue le métabolisme du cholestérol plasmatique dans l’association entre la consommation d’œufs et le risque de maladies cardiovasculaires, nous avons donc voulu contribuer à combler cette lacune”, explique le premier auteur, Lang Pan, MSc au Département d’épidémiologie et de biostatistique de l’Université de Pékin, Beijing, Chine.

Pan et son équipe ont sélectionné 4 778 participants de la biobanque China Kadoorie, dont 3 401 souffraient d’une maladie cardiovasculaire et 1 377 non. Ils ont utilisé une technique appelée résonance magnétique nucléaire ciblée pour mesurer 225 métabolites dans des échantillons de plasma prélevés dans le sang des participants. Parmi ces métabolites, ils en ont identifié 24 qui étaient associés aux niveaux autodéclarés de consommation d’œufs.

Leurs analyses ont montré que les personnes qui mangeaient une quantité modérée d’œufs avaient des niveaux plus élevés d’une protéine dans leur sang appelée apolipoprotéine A1 – un élément constitutif des lipoprotéines de haute densité (HDL), également appelées “bonnes lipoprotéines”. Ces personnes avaient surtout plus de grosses molécules HDL dans leur sang, qui aident à éliminer le cholestérol des vaisseaux sanguins et protègent ainsi contre les blocages pouvant entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Les chercheurs ont en outre identifié 14 métabolites qui sont liés aux maladies cardiaques. Ils ont constaté que les participants qui mangeaient moins d’œufs avaient des niveaux plus faibles de métabolites bénéfiques et des niveaux plus élevés de métabolites nocifs dans leur sang, par rapport à ceux qui mangeaient des œufs plus régulièrement.

“Ensemble, nos résultats fournissent une explication potentielle de la façon dont la consommation d’une quantité modérée d’œufs peut aider à protéger contre les maladies cardiaques”, déclare l’auteur Canqing Yu, professeur associé au département d’épidémiologie et de biostatistique de l’Université de Pékin. “D’autres études sont nécessaires pour vérifier les rôles causaux que jouent les métabolites lipidiques dans l’association entre la consommation d’œufs et le risque de maladie cardiovasculaire.”

“Cette étude peut également avoir des implications pour les directives diététiques nationales chinoises”, ajoute l’auteur principal Liming Li, professeur distingué Boya au département d’épidémiologie et de biostatistique de l’Université de Pékin. “Les directives sanitaires actuelles en Chine suggèrent de manger un œuf par jour, mais les données indiquent que la consommation moyenne est inférieure à cela. Nos travaux soulignent la nécessité de mettre en place davantage de stratégies pour encourager une consommation modérée d’œufs au sein de la population, afin de contribuer à réduire le risque global de maladies cardiovasculaires.”

Source :https://elifesciences.org/for-the-press/3c4b121f/how-eating-eggs-can-boost-heart-health

L’alcool est plus risqué pour le cœur qu’on ne le pensait auparavant


Les niveaux de consommation d’alcool actuellement considérés comme sûrs par certains pays sont liés au développement de l’insuffisance cardiaque, selon une recherche présentée à Heart Failure 2022, un congrès scientifique de la Société européenne de cardiologie (ESC).1

“Cette étude vient s’ajouter à l’ensemble des preuves indiquant qu’une approche plus prudente de la consommation d’alcool est nécessaire”, a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr Bethany Wong, de l’hôpital universitaire St. Vincent, à Dublin, en Irlande. “Pour minimiser le risque que l’alcool cause des dommages au cœur, si vous ne buvez pas, ne commencez pas. Si vous buvez, limitez votre consommation hebdomadaire à moins d’une bouteille de vin ou à moins de trois canettes et demie de 500 ml de bière à 4,5 %.”

Selon l’Organisation mondiale de la santé, l’Union européenne est la région du monde où l’on boit le plus.2 S’il est bien connu qu’une forte consommation d’alcool à long terme peut provoquer un type d’insuffisance cardiaque appelé cardiomyopathie alcoolique,3 des données provenant de populations asiatiques suggèrent que des quantités plus faibles peuvent également être préjudiciables.4,5 “Comme il existe des différences génétiques et environnementales entre les populations asiatiques et européennes, cette étude a cherché à savoir s’il existait une relation similaire entre l’alcool et les changements cardiaques chez les Européens présentant un risque d’insuffisance cardiaque ou une pré-insuffisance cardiaque”, a déclaré le Dr Wong. “Le pilier du traitement de ce groupe est la gestion des facteurs de risque tels que l’alcool, et la connaissance des niveaux de sécurité est donc cruciale.”

Il s’agissait d’une analyse secondaire de l’essai STOP-HF.6 L’étude comprenait 744 adultes de plus de 40 ans, soit à risque de développer une insuffisance cardiaque en raison de facteurs de risque (par exemple, hypertension artérielle, diabète, obésité), soit présentant une pré-insuffisance cardiaque (facteurs de risque et anomalies cardiaques mais pas de symptômes).7 L’âge moyen était de 66,5 ans et 53% étaient des femmes. L’étude excluait les anciens buveurs et les patients souffrant d’insuffisance cardiaque présentant des symptômes (par exemple, essoufflement, fatigue, capacité réduite à faire de l’exercice, chevilles enflées). La fonction cardiaque a été mesurée par échocardiographie au début de l’étude et au cours du suivi.

L’étude a utilisé la définition irlandaise d’un verre standard (c’est-à-dire une unité), qui correspond à 10 grammes d’alcool8. Les participants ont été classés en fonction de leur consommation hebdomadaire d’alcool : 1) aucune ; 2) faible (moins de sept unités ; jusqu’à une bouteille de 750 ml de vin à 12,5 % ou trois canettes et demie de 500 ml de bière à 4,5 %) ; 3) modérée (7-14 unités ; jusqu’à deux bouteilles de vin à 12,5 % ou sept canettes de 500 ml de bière à 4,5 %) ; 4) élevée (plus de 14 unités ; plus de deux bouteilles de vin à 12,5 % ou sept canettes de 500 ml de bière à 4,5 %).

Les chercheurs ont analysé l’association entre la consommation d’alcool et la santé cardiaque sur une période médiane de 5,4 ans. Les résultats ont été rapportés séparément pour le groupe à risque et le groupe avant insuffisance cardiaque. Dans le groupe à risque, l’aggravation de la santé cardiaque a été définie comme la progression vers une pré-insuffisance cardiaque ou une insuffisance cardiaque symptomatique. Dans le groupe ” pré-insuffisance cardiaque “, l’aggravation de la santé cardiaque a été définie comme la détérioration des fonctions de compression ou de relaxation du cœur ou la progression vers une insuffisance cardiaque symptomatique. Les analyses ont été ajustées pour tenir compte des facteurs pouvant affecter la structure cardiaque, notamment l’âge, le sexe, l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète et les maladies vasculaires.

Au total, 201 (27 %) patients n’ont déclaré aucune consommation d’alcool, tandis que 356 (48 %) étaient de faibles consommateurs et 187 (25 %) avaient une consommation modérée ou élevée. Par rapport au groupe à faible consommation, ceux qui avaient une consommation modérée ou élevée étaient plus jeunes, plus souvent des hommes et avaient un indice de masse corporelle plus élevé.

Dans le groupe des personnes ayant souffert d’insuffisance cardiaque, par rapport au groupe des personnes n’ayant pas consommé d’alcool, une consommation modérée ou élevée était associée à un risque 4,5 fois plus élevé d’aggravation de la santé cardiaque. Cette relation a également été observée lorsque les niveaux modérés et élevés ont été analysés séparément. Dans le groupe à risque, il n’y avait pas d’association entre une consommation modérée ou élevée d’alcool et l’évolution vers une pré-insuffisance cardiaque ou une insuffisance cardiaque symptomatique. Aucune association protectrice n’a été trouvée pour une faible consommation d’alcool.

Le Dr Wong a déclaré : “Notre étude suggère que la consommation de plus de 70 g d’alcool par semaine est associée à l’aggravation de l’insuffisance cardiaque préalable ou à la progression vers l’insuffisance cardiaque symptomatique chez les Européens. Nous n’avons pas observé de bénéfices d’une faible consommation d’alcool. Nos résultats indiquent que les pays devraient préconiser des limites inférieures de consommation d’alcool sans danger chez les patients en pré-insuffisance cardiaque. En Irlande, par exemple, il est conseillé aux personnes présentant un risque d’insuffisance cardiaque ou une pré-insuffisance cardiaque de limiter leur consommation hebdomadaire d’alcool à 11 unités pour les femmes et 17 unités pour les hommes. Cette limite pour les hommes est plus de deux fois supérieure à la quantité que nous avons jugée sûre. Des recherches supplémentaires sont nécessaires dans les populations caucasiennes pour aligner les résultats et réduire les messages contradictoires que les cliniciens, les patients et le public reçoivent actuellement.”

Source :https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Alcohol-may-be-more-risky-to-the-heart-than-previously-thought

Les hommes souffrant d’obésité peuvent doubler le nombre de leurs spermatozoïdes si…


Partout dans le monde, des hommes souffrent d’une détérioration de la qualité du sperme, souvent qualifiée de crise de fertilité pure et simple.

Aujourd’hui, cependant, il pourrait y avoir de bonnes nouvelles pour certains des hommes qui connaissent ces problèmes.

Dans une nouvelle étude clinique, des chercheurs de l’université de Copenhague et de l’hôpital Hvidovre montrent que les hommes souffrant d’obésité améliorent la qualité de leur sperme s’ils perdent du poids — et maintiennent cette perte de poids.

“Nous avons été surpris de constater qu’une perte de poids pouvait entraîner une amélioration aussi importante de la qualité du sperme. Et comme 18 % des Danois sont obèses, ces nouvelles connaissances peuvent réellement faire la différence”, déclare le professeur Signe Torekov, qui a dirigé l’étude avec le professeur Romain Barres au centre de recherche fondamentale sur le métabolisme de la Fondation Novo Nordisk.

Les nouveaux résultats peuvent être une bonne nouvelle pour la fertilité, car un lien entre un nombre élevé de spermatozoïdes et une grossesse plus rapide a déjà été démontré.

L’étude a été publiée dans la revue Human Reproduction, qui jouit de l’un des meilleurs classements dans le domaine de la fertilité. Au total, 56 hommes souffrant d’obésité ont participé à l’étude, âgés de 18 à 65 ans et présentant un indice de masse corporelle compris entre 32 et 43.

Une perte de poids durable est nécessaire

Signe Torekov explique que l’on sait depuis longtemps que l’obésité est associée à une réduction de la qualité du sperme. Des études antérieures ont également suggéré un lien entre la perte de poids et l’amélioration de la qualité du sperme, mais ces études comptaient si peu de participants ou une perte de poids si modeste qu’il était difficile d’en tirer des conclusions, explique-t-elle.

“Mais nous sommes maintenant prêts à le faire. Il s’agit de la première étude randomisée à long terme, dans laquelle nous avons montré que la qualité du sperme chez les hommes obèses s’améliore avec une perte de poids durable”, explique Signe Torekov du département des sciences biomédicales.

“Les hommes ont perdu en moyenne 16,5 kg, ce qui a augmenté la concentration des spermatozoïdes de 50 % et le nombre de spermatozoïdes de 40 % huit semaines après la perte de poids. Pendant les 52 semaines de l’essai qui ont suivi la perte de poids, les hommes ont maintenu l’amélioration de la qualité du sperme. Mais seulement les hommes qui ont maintenu la perte de poids : après un an, ces hommes avaient deux fois plus de spermatozoïdes qu’avant leur perte de poids. Les hommes qui ont repris du poids ont perdu l’amélioration de la qualité du sperme”, explique-t-elle.

Une partie d’une étude plus vaste

L’étude est une sous-étude d’une publication majeure sur la perte de poids, qui a été publiée dans le New England Journal of Medicine en mai 2021. Au total, 215 Danois souffrant d’obésité ont participé à l’étude plus vaste. C’est parmi ces participants que 56 hommes ont également fourni des échantillons de sperme pour étudier si la qualité du sperme et la perte de poids pouvaient être liées.

Dans l’essai, tous les participants ont d’abord suivi un régime hypocalorique pendant huit semaines, ce qui a entraîné une perte de poids. Ensuite, les participants ont été répartis au hasard en quatre groupes.

Deux des groupes ont reçu un médicament placebo, tandis que les deux autres groupes ont reçu un médicament contre l’obésité. Parmi les deux groupes placebo, un groupe a dû suivre un programme d’exercices où chaque semaine, ils devaient faire un minimum de 150 minutes d’entraînement physique modéré ou 75 minutes d’entraînement intense — ou une combinaison des deux.

L’autre groupe n’a pas modifié son niveau habituel d’activité physique. Les deux groupes qui ont reçu des médicaments contre l’obésité ont été divisés de la même manière, en un groupe avec et un groupe sans programme d’exercice.

Après un an, il a été démontré que le groupe qui n’a fait que de l’exercice et n’a pas reçu de médicaments, ainsi que le groupe qui n’a reçu que des médicaments contre l’obésité et n’a pas fait d’exercice, ont maintenu leur perte de poids de 13 kg. Le groupe qui recevait à la fois des médicaments contre l’obésité et faisait de l’exercice a perdu du poids supplémentaire et a amélioré sa santé. Le groupe placebo — celui qui pensait recevoir des médicaments, mais qui ne faisait pas d’exercice — avait repris la moitié de la perte de poids avec une aggravation de plusieurs des facteurs de risque liés au développement du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires.

Source :https://healthsciences.ku.dk/newsfaculty-news/2022/05/men-with-obesity-can-double-their-sperm-countf/

Les probiotiques peuvent vaincre les mauvais agents pathogènes dans l’intestin.


De nouvelles recherches menées par des scientifiques de l’Université de Californie Davis Health suggèrent que les bactéries amies de l’intestin – les probiotiques – pourraient contribuer à éradiquer les bactéries pathogènes comme Salmonella en leur faisant concurrence pour les ressources nécessaires.

L’étude, publiée aujourd’hui dans la revue Cell Host & Microbe, montre que la disponibilité des nutriments nécessaires ne suffit pas à déterminer où les bactéries – y compris les agents pathogènes comme Salmonella – peuvent survivre et se développer dans l’intestin.

“Ces résultats permettent de mieux comprendre la base nutritionnelle de la colonisation intestinale et peuvent contribuer aux efforts visant à développer des probiotiques pour lutter contre les infections”, a déclaré Megan Liou, doctorante au laboratoire Bäumler de l’UC Davis et premier auteur de l’étude.

Les humains ne peuvent utiliser que l’oxygène – l’air que nous respirons – pour produire de l’énergie. Les microbes, en revanche, ont développé des mécanismes énergétiques qui leur permettent de “respirer” différents composés et éléments, tels que les nitrates. Ces mécanismes permettent aux microbes de survivre dans de nombreux environnements différents.

Dans l’étude, les chercheurs ont examiné une souche de bactérie amicale, Escherichia coli souche Nissle 1917 (E. coli), et Salmonella, une souche de bactérie nocive qui peut causer des maladies gastro-intestinales chez les humains et les animaux. (Certaines souches d’E. coli peuvent provoquer des maladies, mais la plupart sont inoffensives).

Les microbes utilisent le nitrate comme source d’énergie
Le nitrate est surtout connu comme agent de conservation des aliments, mais il constitue également une ressource importante pour les microbes intestinaux. Le nitrate provenant des sources alimentaires est absorbé dans l’intestin grêle. Le nitrate est également disponible dans l’intestin comme sous-produit des processus métaboliques quotidiens.

Les deux souches de bactéries présentes dans l’intestin utilisent le nitrate comme source d’énergie. Mais les chercheurs ont découvert que la Salmonella ne peut utiliser que le nitrate généré par les phagocytes, un type spécifique de cellules immunitaires que l’organisme envoie pour réparer les tissus blessés ou infectés.

L’E. coli utilise le nitrate généré à la fois par les cellules de l’intestin – le tissu épithélial – et les phagocytes, ce qui signifie qu’il peut concurrencer la Salmonella pour sa source d’énergie.

Liou a comparé ces différentes sources de nitrates à différents “restaurants” où les microbes peuvent obtenir les ressources dont ils ont besoin pour se développer.

La capacité d’E. coli Nissle à manger dans les “restaurants” générés par les phagocytes et à concurrencer l’agent pathogène pour les ressources était essentielle pour que le probiotique confère une protection contre Salmonella”, a déclaré Liou.

Lorsque les chercheurs ont infecté des souris avec Salmonella, cela a déclenché l’inflammation attendue dans l’intestin, entraînant l’introduction de cellules immunitaires – les phagocytes – dans la lumière intestinale, la couche qui tapisse les intestins. Salmonella a pu trouver une niche dans la paroi de l’intestin riche en phagocytes et a utilisé exclusivement les nitrates générés par ces cellules immunitaires.

Des capteurs limitent les endroits où Salmonella peut trouver des ressources dans l’intestin
Un aspect déroutant de la compétition entre le probiotique E. coli et la Salmonella pathogène est la raison pour laquelle la Salmonella n’a pas utilisé le nitrate produit par le tissu intestinal sain. Pourquoi utilisait-elle exclusivement le nitrate produit par le tissu de réponse immunitaire, limitant ainsi le nombre d’endroits où elle pouvait “dîner” ?

Les chercheurs ont trouvé la réponse dans les capteurs de Salmonella qui permettent à la bactérie de renifler son environnement et de se déplacer vers un environnement plus favorable, appelés récepteurs de chimiotaxie. Ces récepteurs ont permis à l’agent pathogène de s’éloigner du nitrate dérivé de l’épithélium et de se diriger vers les cellules phagocytaires inflammatoires.

Selon l’équipe de recherche, la Salmonella ne disposait pas d’un mécanisme de détection qui la dirigeait vers le tissu épithélial sain, même si ce tissu produisait également des nitrates. L’E. coli probiotique est dépourvu de récepteurs de chimiotaxie, ce qui lui permet d’occuper les deux niches et de concurrencer l’agent pathogène dans l’environnement privilégié de ce dernier.

En explorant les “restaurants” à l’intérieur de votre côlon, notre recherche identifie les propriétés des probiotiques qui nous protègent des infections”, a déclaré Andreas Bäumler, auteur principal de l’étude. Bäumler est vice-président de la recherche et professeur au département de microbiologie médicale et d’immunologie de la faculté de médecine de l’UC Davis.

“Ces connaissances permettent de mieux comprendre la base nutritionnelle de la colonisation intestinale et peuvent contribuer à éclairer les efforts visant à développer des probiotiques pour combattre l’infection.”

Source :https://www.cell.com/cell-host-microbe/fulltext/S1931-3128(22)00218-9

Les régimes pauvres en lipides et la testostérone chez les hommes


Un taux de testostérone endogène plus élevé est associé à une réduction du risque de maladies chroniques et de la mortalité. Depuis le milieu du 20e siècle, les habitudes alimentaires ont considérablement changé et les taux de testostérone des hommes ont diminué dans les pays occidentaux. Des études transversales montrent des associations incohérentes entre la consommation de graisses et la testostérone chez les hommes.Un taux de testostérone endogène plus élevé est associé à une réduction du risque de maladies chroniques et de la mortalité. Depuis le milieu du 20e siècle, les habitudes alimentaires ont considérablement changé et les taux de testostérone des hommes ont diminué dans les pays occidentaux. Des études transversales montrent des associations incohérentes entre la consommation de graisses et la testostérone chez les hommes.

Les études éligibles pour l’inclusion étaient des études d’intervention, avec un minimum de variables confusionnelles, comparant l’effet des régimes pauvres en graisses par rapport aux régimes riches en graisses sur les hormones sexuelles des hommes. 9 bases de données ont été consultées depuis leur création jusqu’en octobre 2020, ce qui a donné 6 études éligibles, avec un total de 206 participants. Des méta-analyses à effets aléatoires ont été réalisées à l’aide du logiciel Review Manager de Cochrane. L’outil de risque de biais de Cochrane a été utilisé pour l’évaluation de la qualité.

Des diminutions significatives des hormones sexuelles ont été observées lors des régimes pauvres en graisses par rapport aux régimes riches en graisses. Les différences moyennes standardisées avec des intervalles de confiance (IC) de 95 % pour les résultats étaient : testostérone totale [-0,38 (IC de 95 % -0,75 à -0,01) P = 0,04] ; testostérone libre [-0. 37 (IC 95 % -0,63 à -0,11) P = 0,005] ; testostérone urinaire [-0,38 (IC 95 % -0,66 à -0,09) P = 0,009] ; et dihydrotestostérone [-0,3 (IC 95 % -0,56 à -0,03) P = 0,03]. Il n’y avait pas de différence significative pour l’hormone lutéinisante ou la globuline liant les hormones sexuelles. L’analyse du sous-groupe pour la testostérone totale, hommes européens et nord-américains, a montré un effet plus fort [-0,52 (IC 95 % -0,75 à -0,3) P < 0,001].

Les régimes pauvres en graisses semblent diminuer les niveaux de testostérone chez les hommes, mais d’autres essais contrôlés randomisés sont nécessaires pour confirmer cet effet. Les hommes d’origine européenne pourraient connaître une baisse plus importante de la testostérone en réponse à un régime pauvre en graisses.

Source :https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0960076021000716

L’association entre la consommation de caféine et la testostérone


La caféine est l’un des médicaments psychoactifs les plus utilisés dans le monde. Elle présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la vigilance, l’amélioration de la mémoire et la réduction des inflammations. Malgré ces avantages, la caféine a été impliquée dans un certain nombre d’effets néfastes sur la santé, probablement dus à des effets sur le système endocrinien, effets qui peuvent contribuer à l’altération de la fonction de reproduction et à un faible taux de testostérone chez les hommes. Des études antérieures ont examiné les associations entre la consommation de caféine et les niveaux de testostérone chez les hommes, bien que la quantité et la généralisation de ces études soient insuffisantes, et que les résultats entre les études soient contradictoires et non concluants.

En utilisant les données d’une étude transversale de 372 hommes adultes du cycle d’enquête NHANES 2013-2014, les chercheurs ont entrepris de caractériser l’association entre les niveaux de testostérone sérique, la caféine et 14 métabolites de la caféine.

La régression linéaire multivariable et pondérée a révélé une association inverse significative entre la caféine et la testostérone. La régression linéaire multivariable a révélé des associations inverses significatives entre 6 produits métaboliques xanthiques de la caféine et la testostérone. Des associations inverses ont été observées entre les produits de l’acide 5-méthylurique et la testostérone, ainsi qu’entre le 5-acétlyamino-6-amino-3-méthyluracile et la testostérone. Une association significative et positive a été observée pour la 7-méthyl xanthine, l’acide 3,7-diméthylurique et l’acide 7-méthylurique. Les modèles de régression logistique visant à caractériser l’association entre 2 métabolites biologiquement actifs de la caféine (théobromine et théophylline) et les probabilités de faible taux de testostérone (< 300 ng/dL) n’étaient pas significatifs.

Ces résultats suggèrent un rôle potentiel de la caféine dans l’étiologie de la testostérone basse et de la déficience biochimique en androgènes. Des études futures sont justifiées pour corroborer ces résultats et élucider les mécanismes biologiques qui sous-tendent cette association.

Source et détails :https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-022-00783-z

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