La biofonctionnalité d’une vitamine ou d’un supplément est différente de sa biodisponibilité. Il ne s’agit donc pas de parler de biodisponibilité dans cet article (voir différence entre biofonctionnalité et biodisponibilité). Il s’agit plutôt de savoir distinguer les formes les plus biofonctionnelles (molécules de haute valeur biologique), des moins biofonctionnelles. Pour cela, il faudra revenir sur les formes orthomoléculaires dans lesquelles on … Lire la suite de Suppléments : Les 4 formes orthomoléculaires des vitamines