Pourquoi la graisse brune est-elle bonne pour la santé

Rutgers et d’autres scientifiques ont découvert comment la graisse brune, également appelée tissu adipeux brun, peut aider à protéger contre l’obésité et le diabète.

Leur étude dans la revue Nature ajoute à nos connaissances sur le rôle de la graisse brune dans la santé humaine et pourrait conduire à de nouveaux médicaments pour traiter l’obésité et le diabète de type 2.

L’étude a révélé que la graisse brune pouvait également aider le corps à filtrer et à éliminer les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) du sang.

Les chercheurs ont découvert que les personnes ayant peu ou pas de graisse brune avaient une capacité réduite d’éliminer les BCAA de leur sang, ce qui pouvait entraîner le développement de l’obésité et du diabète.

Les scientifiques ont découvert qu’une nouvelle protéine (appelée SLC25A44) contrôlait la vitesse à laquelle la graisse brune éliminait les acides aminés du sang et les utilisait pour produire de l’énergie et de la chaleur.

«Notre étude explique le paradoxe selon lequel les suppléments de BCAA peuvent potentiellement profiter aux personnes ayant une graisse brune active, telles que les personnes en bonne santé, mais peuvent être préjudiciables à d’autres, notamment les personnes âgées, les personnes obèses et les personnes atteintes de diabète», a déclaré le co-auteur, Labros S. Sidossis, professeur distingué, préside le département de kinésiologie et de la santé de l’École des arts et des sciences de l’Université Rutgers (Nouveau-Brunswick).