Polyphénols de thé: application dans le contrôle des maladies infectieuses des microorganismes buccaux
L’une des boissons les plus populaires au monde, le thé est riche en polyphénols et est bénéfique pour notre santé car il contribue à la prévention de nombreuses maladies.
Dans la cavité buccale humaine, il existe plus de 750 espèces différentes de bactéries vivant ensemble dans la plaque dentaire.
Certaines bactéries sont des agents pathogènes qui contribuent au développement de maladies bucco-dentaires telles que la carie dentaire, la parodontite, la pulpite, la maladie des muqueuses ou l’halitose par leurs facteurs de virulence et leurs métabolites. Jusqu’à présent, de nombreuses études ont rapporté que les polyphénols du thé ont des effets inhibiteurs évidents sur certains microorganismes pathogènes oraux en supprimant les étapes cruciales de leurs processus pathogènes.
L’objectif de cette revue est de résumer l’efficacité et les mécanismes des polyphénols du thé pour inhiber les micro-organismes, afin de proposer de nouvelles idées pour la prévention et le traitement des maladies bucco-dentaires, et de contribuer à la santé publique dentaire mondiale.
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