Les meilleures vitamines et minéraux pour vos dents

Protéines et dommages aux dents

Les protéines sont essentielles à la formation et au maintien de la structure dentaire. Ils protègent également la muqueuse et le tissu conjonctif qui tapissent la cavité buccale et contribuent à un système immunitaire sain. Les aliments riches en protéines comprennent le soja, les œufs, les haricots, la volaille, les fruits de mer et les produits laitiers.

Calcium et phosphore

Le calcium et le phosphore constituent la structure des dents et aident à prévenir la fragilité. Le calcium favorise un processus connu sous le nom de reminéralisation, qui inverse les dommages aux dents. Le zinc propulse la formation de la couche muqueuse et des tissus conjonctifs entourant la cavité buccale.

Le lait et les produits laitiers sont riches en calcium et en phosphore. Les autres aliments qui sont une excellente source de calcium sont les fruits de mer, le tofu, les amandes, les légumes à feuilles vertes, les légumineuses et le brocoli.

Le fromage est une riche source de calcium qui protège les dents grâce à sa nature adhérente. Une fois qu’il adhère à la surface de la dent, il libère le calcium, qui s’entremêle avec la plaque à la surface de la dent. Le calcium aide à réparer la structure dentaire endommagée par le processus de reminéralisation.

Vitamine D

La vitamine D stimule la croissance et le bon fonctionnement de la muqueuse et du tissu conjonctif. Il favorise également le processus de reminéralisation en aidant l’absorption du calcium dans le corps. La lumière du soleil est la source la plus riche de vitamine D. Les autres sources riches en cette vitamine sont le lait, le poisson, les œufs et l’huile de foie de morue.

Vitamine A

La vitamine A est essentielle au maintien de la muqueuse et des tissus conjonctifs soutenant les dents. Les carottes sont une bonne source de vitamine A., tout comme les fruits orange, les patates douces, les légumes verts à feuilles foncées comme les épinards et le chou frisé. Le jaune d’oeuf et le poisson contiennent également de la vitamine A dans de bonnes proportions.

Vitamine C

La vitamine C favorise l’intégration et le remodelage du collagène (une protéine structurelle). Il est également responsable du maintien de la structure du ligament parodontal (structures qui soutiennent les dents et les gencives). Les aliments comme le citron, les oranges, les patates douces, les poivrons, le brocoli, les baies, le chou frisé et les baies sont de bonnes sources de vitamine C.

Vitamine B

La vitamine B aide à la croissance et au développement de nouvelles cellules épithéliales tapissant la cavité buccale. La vitamine B se trouve en grande quantité dans le poisson, les viandes rouges, les produits laitiers, la volaille, les légumineuses, les amandes et les légumes à feuilles vertes comme les épinards.

Vitamine E

La vitamine E agit comme un excellent antioxydant. Les aliments riches en vitamine E comprennent les noix, les amandes, les légumes à feuilles vertes et l’avocat. Le poisson est également une bonne source de vitamine E. Le thé vert contient des catéchines, riches en antioxydants.

Aliments riches en fer, potassium, fluorure et iode

Le potassium est un oligo-élément essentiel qui aide à la coagulation du sang, en particulier lorsque les gencives saignent après une blessure. Le fluorure prévient la carie dentaire par le processus de reminéralisation et l’iode favorise également l’absorption du calcium dans le corps.

Les œufs, les fruits de mer, les viandes rouges, les céréales et les légumes à feuilles vertes contiennent de bonnes quantités de fer. L’eau du robinet est une source de fluor et d’autres sources riches en fluor sont le thé noir et les fruits de mer. Le sel iodé, les fruits de mer comme les crustacés, les graines de sésame, la courge et l’ail fournissent les quantités requises d’iode.

Aliments à forte teneur en eau

Les fruits croquants et fermes, y compris les légumes, ont une teneur élevée en eau. Manger ces fruits et légumes entraîne la formation de grandes quantités de salive, ce qui maintient l’équilibre du pH de la cavité buccale, protégeant ainsi les dents des caries. Ces aliments sont également efficaces pour éliminer la plaque dentaire des dents. Le céleri, les carottes, le concombre et les pommes sont riches en eau.

Probiotiques

Les probiotiques tels que le yogourt, le caillé, les aliments fermentés, le miso, le kombucha et la choucroute aident à la production de bonnes bactéries, ce qui peut empêcher la formation de plaque.

Gomme sans sucre ni xylitol

Le xylitol stimule la production de salive. Il inhibe également les bactéries productrices d’acide dans la bouche, limitant ainsi les caries. Mâcher de la gomme de xylitol après un repas favorise une bonne santé dentaire. Les pommes sont une source naturelle majeure de xylitol.