Les effets des légumes à feuilles vertes riches en vitamine K sur le métabolisme osseux
Les effets des légumes à feuilles vertes riches en vitamine K sur le métabolisme osseux: un essai contrôlé randomisé de 4 semaines chez des individus d’âge moyen et plus âgés
• La vitamine K1 alimentaire habituelle provenant des légumes à feuilles vertes réduit le tOCet l’ucOC sériques.
• Les recommandations de vitamine K <100 μg / j ne prennent pas en charge la carboxylation maximale de l’OC.
• 200 g / j de légumes à feuilles vertes sur 4 semaines améliorent le statut en vitamine K (ucOC: tOC).
Source:
https://www.sciencedirect.com/…/artic…/pii/S2352187220300346