Intolérance au lactose chez les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin et prise en charge diététique dans la prévention de l’ostéoporose


Points forts
– La production de lactase dépend de facteurs génétiques.

– Les maladies intestinales inflammatoires sont des facteurs de risque d’intolérance au lactose.
– L’intolérance au lactose et l’éviction des produits laitiers peuvent affecter la densité minérale osseuse.
– Les patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin et d’intolérance au lactose nécessitent un suivi diététique particulier.
L’intolérance au lactose touche 33% à 75% de la population mondiale et peut être associée à divers facteurs génétiques. Le lactose présent dans l’alimentation se retrouve dans le lait et les produits laitiers, qui constituent simultanément les principales sources de calcium. Le microbiote intestinal influence également la tolérance au lactose. Les patients souffrant d’intolérance au lactose cessent souvent de consommer du lait et des produits laitiers, ce qui peut entraîner une carence en calcium et en vitamines ainsi que l’ostéoporose. Une production insuffisante de lactase se produit également chez les patients atteints de maladies du tractus gastro-intestinal, telles que les maladies inflammatoires de l’intestin. De plus, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse sont des facteurs de risque d’ostéoporose, et l’apport d’une quantité adéquate de calcium est un élément essentiel pour prévenir la diminution de la densité minérale osseuse. L’alimentation peut prévenir le développement de l’ostéoporose, et l’éducation des patients en matière de régime alimentaire doit donc faire partie du processus de traitement et de prévention. Les patients doivent consommer du lait à faible teneur en lactose, ou sans lactose, et des produits laitiers fermentés par des bactéries. En outre, le lait végétal complété par du calcium et de la vitamine D, l’eau minérale avec du calcium et certains légumes peuvent également être de bonnes sources de calcium.
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