Histamine : Métabolisme, exercice physique et intolérance

L’histamine est un médiateur chimique qui se trouve dans toutes les cellules de l’organisme et en grandes partie dans certains organes vitaux : reins, poumons, l’estomac, le foie. On trouve également de grandes quantités d’histamine au niveau de la peau (1). Il existe deux sources d’histamine : – L’histamine cellulaire : Les enzymes régulant son métabolisme sont exprimées au niveau … Lire la suite de Histamine : Métabolisme, exercice physique et intolérance