Habitudes alimentaires, fonction pulmonaire et asthme chez l’enfant

Contexte : Les données épidémiologiques longitudinales sont rares en ce qui concerne la relation entre les habitudes alimentaires et les conséquences respiratoires pendant l’enfance. Nous avons cherché à savoir si trois régimes alimentaires distincts au milieu de l’enfance étaient associés à la fonction pulmonaire et à l’asthme incident à l’adolescence.

Méthodes : Dans le cadre de l’étude longitudinale Avon sur les parents et les enfants, les habitudes alimentaires “transformées”, “traditionnelles” et “soucieuses de la santé” ont été identifiées à l’aide d’une analyse des composantes principales à partir de questionnaires sur la fréquence des aliments à l’âge de 7 ans. Le volume expiratoire forcé post-bronchodilatateur en 1 s (VEMS), la capacité vitale forcée (CVF) et le débit expiratoire forcé à 25-75 % de la CVF (DFE25-75) ont été mesurés à 15,5 ans et transformés en scores z sur la base des courbes de la Global Lung Function Initiative. L’asthme incident a été défini par les nouveaux cas d’asthme diagnostiqués par un médecin à l’âge de 11 ou 14 ans.

Résultats : Dans les modèles ajustés à plusieurs variables, le modèle “soucieux de la santé” était positivement associé au VEMS (coefficient de régression comparant le quartile supérieur au quartile inférieur du score du modèle 0,16, IC à 95 % 0,01 à 0,31, P pour la tendance 0,04) et à la CVF (0,18, IC à 95 % 0,04 à 0,33, P pour la tendance 0,02), tandis que le modèle “traité” était négativement associé à la CVF (- 0,17, IC à 95 % – 0,33 à – 0,01, P pour la tendance 0,03). Les polymorphismes des gènes SCGB1A1 et GPX4 ont modifié les associations entre les modèles “soucieux de la santé” et “transformé” et la fonction pulmonaire. Nous n’avons trouvé aucune preuve d’une association entre le modèle “traditionnel” et la fonction pulmonaire, ni entre aucun modèle et le FEF25-75 ou l’asthme incident.

Conclusions : Une alimentation “soucieuse de la santé” au milieu de l’enfance est associée à une fonction pulmonaire ultérieure plus élevée, tandis qu’une alimentation riche en aliments transformés est associée à une fonction pulmonaire plus faible.

Source :https://respiratory-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12931-023-02383-9