Dangers biologiques transmissibles par l’alimentation

Collection de fiches des dangers biologiques transmissibles par les aliments (bactéries, virus, parasites, histamine…etc.) telles que publiées par l’ANSES

Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : « Rotavirus » – juillet 2012

Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : « Salmonella » – juin 2011