Potentiel d’inhibition de la peroxydation antioxydante et lipidique du café mélangé à des feuilles de citronnelle (citrates de Cymbopogon)


L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet de l’ajout de poudre de feuilles de citronnelle séchée (DLGL), à différents niveaux, sur le contenu phénolique, les activités antioxydantes, l’acceptation du consommateur et l’inhibition de la peroxydation lipidique du café torréfié (RC).

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Une étude de la Cleveland Clinic établit un lien entre le microbiome intestinal et le cancer agressif de la prostate


Des chercheurs de la Cleveland Clinic ont montré pour la première fois que les molécules associées à l’alimentation dans l’intestin sont associées au cancer agressif de la prostate, ce qui suggère que les interventions diététiques peuvent aider à réduire le risque.

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Des quantités modérées de caféine non liées aux risques pour la santé maternelle


Bonne nouvelle pour les femmes enceintes qui aiment la caféine : La consommation d’une faible quantité de caféine pendant la grossesse pourrait contribuer à réduire le risque de diabète gestationnel, selon des chercheurs de la Perelman School of Medicine de l’Université de Pennsylvanie et du National Institutes of Health.

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Une molécule sécrétée par les graisses réduit la réponse au traitement courant du cancer


Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs du Johns Hopkins Kimmel Cancer Center, la leptine, une molécule produite par les cellules graisseuses, semble annuler les effets du tamoxifène, un médicament bloquant les œstrogènes, couramment utilisé pour traiter et prévenir les cancers du sein.

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