L’allergie alimentaire du sujet âgé : un phénomène trop souvent négligé !

Notre cerveau et notre tube digestif communiquent à travers l’axe cerveau-intestin ou brain-gut axis des Anglo-Saxons.
Dans le cerveau humain, l’hormone insuline agit également sur le neurotransmetteur le plus important du système de récompense, la dopamine.
Le gutome humain est une mosaïque de nutriments, de bactéries/flore intestinale et de biomarqueurs génomiques qui jouent un rôle dans la santé et les maladies humaines [1,2].
Le régime hyperprotéiné (RHP) est une approche abordable et positive dans la prévention et le traitement de nombreuses maladies.