Bioénergétique de l’exercice : Les bases


  1. Rappel sur la physiologie musculaire

Le muscle est un organe formé par la juxtaposition d’unités structurelles, les fibres musculaires, lesquelles sont enveloppées de tissu conjonctif et disposées sous forme de paquets. Une cellule musculaire isolée est une fibre musculaire (Costill D.L. et Wilmore G.H., 2006), elle contient un très grand nombre d’unités fonctionnelles, les sarcomères. Lire la suite…

La méthode de “calories bancaires” ne fonctionne pas


Supposons que vous êtes sur un régime alimentaire et que vous avez un banquet ou une fête à venir. Vous attendez un grand repas qui va être servi pour le dîner. Vous ne savez pas s’il y aura une nourriture saine, mais vous êtes sûr que ça va être dans une ambiance festive, après tout c’est la fête ! Que devriez vous faire?

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