Vitamine C.. impact sur le cancer.. Preuves scientifiques implacables


 

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Mathématiques appliquées à la biologie et à la psychologie des foules, phénomènes de perlocation


Les mathématiques appliquées

Les choses vécues au quotidien s’expliquent par des théories mathématiques. Ici, il est question de la théorie de la perlocation. Cette dernière est en effet observée à la fois dans la biologie humaine, dans la sociologie, mais aussi dans la psychologie.  Inventée en 1957, cette théorie a été établie afin de répondre à certains questionnements en rapport avec les sciences humaines, les sciences de la matière et la biologie. Lire la suite…

Le burn out


Le burn-out ou l’affaiblissement professionnel

Le burn-out se définit comme un cas dépressif rattaché au milieu professionnel.  Il se distingue par un état de fatigue général qui peut à la fois être psychique ou émotionnel. Dans la plupart des cas, la croissance du chômage ainsi que la crainte de perdre un emploi augmentent la survenue de symptômes de stress et de burn-out.

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L’équilibre radicaux libres/ antioxydants


 Free radical and antioxidant - FR
C’est aux ingénieurs britanniques de l’automobile que l’on doit la découverte de la théorie des radicaux libres. En effet, dès 1956, le professeur Denham Herman de l’université de Nebraska a mis au point sa théorie dite des radicaux libres et des antioxydants en se basant sur les travaux de scientifiques britanniques qui essayaient de comprendre le phénomène de l’usure des pneumatiques de l’automobile.

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L’effet d’une supplémentation en synbiotiques sur l’hypothyroïdie


Les scientifiques ont émis l’hypothèse qu’une supplémentation en synbiotiques pourrait moduler le microbiote intestinal et, par conséquent, améliorer l’état des patients atteints d’hypothyroïdie.

Cinquante-six patients adultes atteints d’hypothyroïdie ont été recrutés pour cet essai clinique randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo. L’intervention consistait en 10 semaines de synbiotique (500 mg de probiotiques 109 CFU/g plus fructo-oligosaccharide, n = 28) comparé à un placebo (lactose, stéarate de magnésium, talc et dioxyde de silicium, n = 28). La randomisation et l’affectation aux groupes d’essai ont été effectuées à l’aide de séquences de numéros aléatoires tirées de https://sealedenvelope.com/. Les résultats primaires étaient l’hormone thyréostimulante (TSH) et la thyroxine libre (FT4) sériques, et les résultats secondaires étaient la dépression, la qualité de vie et la pression artérielle (PA). Les valeurs P< 0,05 ont été considérées comme statistiquement significatives.

L’analyse des 51 patients qui ont terminé l’essai a montré que la TSH et la dépression (p> 0,05) n’ont pas changé de manière significative, tandis que la FT4 sérique a augmenté de manière significative dans les deux groupes (p = 0,03 et p = 0,02 dans le symbiotique et le placebo respectivement). Une diminution significative de la PA systolique n’a été observée que dans le groupe symbiotique (p = 0,05). Des améliorations significatives ont été observées dans différents domaines et secteurs de la qualité de vie dans l’analyse brute et ajustée, y compris la santé mentale perçue (p = 0,02), la douleur corporelle (p = 0,02), la perception de la santé générale (p = 0,002) et le bien-être (p = 0,002), qui étaient significativement plus élevés dans le groupe synbiotique.

Une supplémentation de dix semaines en synbiotique n’a pas eu d’effet favorable sur la dépression et la TSH, mais elle a amélioré la pression artérielle et la qualité de vie des patients atteints d’hypothyroïdie. D’autres essais sont nécessaires pour confirmer ou infirmer ces résultats.

Source :https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0277213

Exploiter les bonnes graisses pour soulager les symptômes de la sclérose en plaques


La nutrition de base enseigne que les graisses, lorsqu’elles sont consommées en grande quantité, sont néfastes pour la santé humaine. Cependant, les composants qui constituent les graisses sont complexes. Les bonnes graisses insaturées, ou lipides, peuvent réduire le risque de maladie. En fait, dans une nouvelle étude, des chercheurs ont découvert qu’un dérivé de bonne graisse pourrait être capable de soulager les symptômes des patients souffrant de maladies inflammatoires chroniques, comme la sclérose en plaques. Ils ont publié leurs résultats dans le Journal of Biological Chemistry le 7 janvier.

L’étude a été menée par Justin Kim, chercheur postdoctoral au Georgia Institute of Technology, Aditi Das, professeur associé de chimie et de biochimie au Georgia Tech, Andrew Steelman, professeur associé de sciences animales à l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign, et leurs collègues.

La SEP est une maladie chronique auto-immune du cerveau et de la moelle épinière au cours de laquelle le système immunitaire attaque les cellules et les tissus qui protègent les fibres nerveuses. Cette maladie potentiellement débilitante peut provoquer des douleurs, une perte de vision, de la fatigue, une altération des fonctions cognitives, etc. Il n’existe aucun remède contre la SEP, qui touche près d’un million de personnes dans le pays.

Les chercheurs ont étudié plus particulièrement le docosahexaenoyl éthanolamide (DHEA), un dérivé des lipides que l’on trouve dans les poissons d’eau froide et les suppléments d’huile de poisson, et son impact sur le système immunitaire. Il est intéressant de noter que la DHEA s’est avérée être un anti-inflammatoire et qu’elle a des propriétés similaires à celles du cannabis dans certains contextes.

“Notre objectif était d’utiliser une substance que l’on trouve naturellement dans l’alimentation et dans le corps humain pour voir si nous pouvions l’améliorer afin de réduire la gravité de la maladie chez les patients atteints de sclérose en plaques”, a déclaré M. Das.

En utilisant un modèle commun de souris qui reproduit fidèlement la nature récurrente et rémittente de la SEP, Kim, Steelman et Das ont remarqué que la DHEA est à sa concentration la plus élevée chez les souris lorsqu’elles sont en état de rémission, ce qui les a incités à se demander si la DHEA pouvait atténuer l’inflammation qui contrôle la maladie.

“Nous avons pensé que si nous pouvions d’une manière ou d’une autre atténuer, contrôler ou réduire le niveau d’inflammation, nous pourrions améliorer l’issue et la gravité de la maladie”, a expliqué Kim.

Bien que la prise de suppléments d’huile de poisson ait été associée à une amélioration de la qualité de vie chez les patients atteints de maladies inflammatoires, le fonctionnement de cette association n’avait jamais été élucidé dans la SEP, jusqu’à présent. Kim, Steelman et Das ont été les premiers à montrer que le lipide DHEA peut réduire l’inflammation et les signes de la maladie dans un modèle de souris de la SEP. Les chercheurs ont constaté que, lorsqu’ils complétaient le régime alimentaire des souris avec de la DHEA, celles-ci présentaient une maladie moins grave et plus tardive, semblable à la SEP. Selon l’équipe de recherche, cette réduction est probablement due à la présence de moins de cellules T activées et pathogènes dans le système nerveux central.

“Nous pensons que nos résultats pourraient conduire à la découverte de nouvelles solutions pour aider à gérer les symptômes de la sclérose en plaques et d’autres maladies inflammatoires chroniques comme le diabète”, a déclaré M. Das.

Alors, faut-il commencer à prendre des suppléments d’huile de poisson ? Tout d’abord, des travaux supplémentaires sont nécessaires pour étudier comment la DHEA affecte d’autres parties du système immunitaire et les humains. Cependant, les chercheurs sont optimistes et pensent qu’il s’agit d’un pas en avant dans l’utilisation des bonnes graisses naturelles ou de leurs dérivés pour réduire l’inflammation sans les effets secondaires négatifs de certains médicaments actuellement prescrits.

“J’ai constaté que beaucoup de patients atteints de sclérose en plaques sont totalement en phase avec la recherche”, a déclaré Kim. “Ils essaient toujours de faire tout ce qu’ils peuvent pour améliorer leurs symptômes, que ce soit par l’exercice, le régime alimentaire ou simplement une vie saine, tout en essayant de réduire leur consommation de médicaments antidouleur lourds.”

La National Multiple Sclerosis Society conseille aux patients que des doses raisonnables d’huile de poisson et de suppléments d’acides gras oméga-3 sont généralement sûres et peuvent être bénéfiques. Cependant, les patients doivent consulter leur médecin avant de modifier leurs médicaments, et les suppléments ne doivent jamais être utilisés en remplacement des thérapies conventionnelles.

“Il n’y a pas encore de remède pour la SEP, et tout ce qui peut aider à améliorer les symptômes des patients est toujours intéressant”, a déclaré Kim.

Source :https://www.jbc.org/article/S0021-9258(23)00018-2/fulltext

Physiopathologie de l’obésité et de ses maladies associées


La fréquence de l’obésité a augmenté dans le monde entier. De nombreuses études épidémiologiques ont indiqué que l’obésité contribue fortement au développement du cancer, des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2, des maladies du foie et d’autres troubles, ce qui représente une lourde charge pour le public et les systèmes de soins de santé chaque année. L’absorption excessive d’énergie induit l’hypertrophie des adipocytes, l’hyperplasie et la formation de graisse viscérale dans d’autres tissus non adipeux pour évoquer des maladies cardiovasculaires, des maladies du foie. Le tissu adipeux peut également sécréter des adipokines et des cytokines inflammatoires pour affecter le microenvironnement local, induire une résistance à l’insuline, une hyperglycémie et activer les voies de signalisation inflammatoires associées. Cela exacerbe encore le développement et la progression des maladies associées à l’obésité. Bien que des progrès aient été réalisés dans le traitement de l’obésité lors d’études précliniques et cliniques, la progression et la pathogenèse des maladies induites par l’obésité sont complexes et peu claires. Nous devons encore comprendre leurs liens pour mieux orienter le traitement de l’obésité et des maladies associées. Dans cette revue, nous examinons les liens entre l’obésité et d’autres maladies, en vue d’améliorer la gestion et le traitement futurs de l’obésité et de ses comorbidités.

La suite : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211383523000126

Comment un régime à teneur élevée en graisse permet l’expulsion des vers parasites intestinaux


Des scientifiques ont découvert qu’un régime riche en graisses permet au système immunitaire d’éliminer un ver parasite qui est une cause majeure de décès et de maladie dans le monde en développement.

Les vers parasites affectent jusqu’à un milliard de personnes, en particulier dans les pays en développement où les conditions sanitaires sont mauvaises. L’un de ces parasites, connu sous le nom de “trichocéphale”, peut provoquer des infections durables dans le gros intestin.

Des chercheurs de l’université de Lancaster et de l’université de Manchester, au Royaume-Uni, ont découvert qu’un régime riche en graisses permet au système immunitaire d’éliminer le parasite.

L’auteur principal, le Dr Evelyn Funjika, anciennement à Manchester et maintenant à l’Université de Zambie, a déclaré : “Tout comme au Royaume-Uni, les régimes les moins chers sont souvent riches en graisses et les communautés à risque pour le trichocéphale ont de plus en plus recours à ces régimes bon marché. Par conséquent, l’interaction entre l’infection par le ver et les régimes alimentaires occidentaux est une inconnue majeure pour les pays en développement.

“Afin d’étudier l’influence de la nutrition sur l’infection par le ver parasite, nous avons utilisé un modèle de souris, Trichuris muris, étroitement apparenté au trichuris trichiura humain, et nous avons observé l’impact d’un régime alimentaire riche en graisses sur l’immunité”.

Il a été démontré précédemment que les réponses immunitaires qui expulsent le parasite reposent sur des globules blancs appelés cellules T-helper 2, spécialisées dans l’élimination des parasites gastro-intestinaux.

Les résultats, publiés dans la revue “Mucosal Immunology”, démontrent comment un régime riche en graisses, plutôt que l’obésité elle-même, augmente une molécule sur les cellules T-helper appelée ST2, ce qui permet une réponse T-helper 2 accrue qui expulse le parasite de la paroi du gros intestin.

Le Dr John Worthington, du département des sciences biomédicales et de la vie de l’université de Lancaster, a codirigé les recherches.

“Nous avons été assez surpris par ce que nous avons découvert au cours de cette étude. Les régimes riches en graisses sont généralement associés à une pathologie accrue au cours de la maladie. Cependant, dans le cas de l’infection par le trichocéphale, ce régime riche en graisses autorise les cellules T auxiliaires à produire la réponse immunitaire adéquate pour expulser le ver.”

Le professeur Richard Grencis de l’université de Manchester, qui codirige l’étude, a déclaré : “Nos études sur des souris soumises à un régime alimentaire standard démontrent que le ST2 n’est normalement pas déclenché lors de l’expulsion du parasite, mais le régime riche en graisses augmente les niveaux de ST2 et permet donc l’expulsion par une voie alternative”.

Le professeur David Thornton, de l’université de Manchester, a ajouté : “Il est vraiment fascinant de constater que le simple fait de modifier le régime alimentaire fait basculer la réponse immunitaire dans l’intestin d’une réponse qui ne parvient pas à expulser le parasite à une réponse qui déclenche tous les mécanismes nécessaires à son élimination”.

Le Dr Worthington a toutefois ajouté une mise en garde à ces résultats.

“Avant que vous ne commandiez ce plat à emporter supplémentaire, nous avons déjà publié que la perte de poids peut faciliter l’expulsion d’un autre ver parasite intestinal. Ces résultats peuvent donc être spécifiques au contexte, mais ce qui est vraiment passionnant, c’est la démonstration de la façon dont le régime alimentaire peut profondément modifier la capacité à générer une immunité protectrice, ce qui peut nous donner de nouveaux indices pour les traitements des millions de personnes qui souffrent d’infections parasitaires intestinales dans le monde.”

Source :http://10.1016/j.mucimm.2023.01.004

Tabagisme, consommation d’alcool et 24 maladies gastro-intestinales


Il n’est pas certain que les associations positives entre la consommation de tabac et d’alcool et les maladies gastro-intestinales soient causales. Nous avons mené cette randomisation mendélienne (RM) pour examiner de manière exhaustive les associations entre le tabagisme et la consommation d’alcool et les maladies gastro-intestinales courantes.

Les variantes génétiques associées à l’initiation au tabagisme et à la consommation d’alcool au niveau de signification du génome entier ont été sélectionnées comme variables instrumentales. Les associations génétiques avec 24 maladies gastro-intestinales ont été obtenues auprès de la UK Biobank, de l’étude FinnGen et d’autres grands consortiums. Des analyses RM univariables et multivariables ont été menées pour estimer les associations RM globales et indépendantes après ajustement mutuel de la responsabilité génétique au tabagisme et à la consommation d’alcool.

La prédisposition génétique à l’initiation au tabagisme était associée à un risque accru de 20 des 24 maladies gastro-intestinales, dont 7 maladies gastro-intestinales supérieures (reflux gastro-œsophagien, cancer de l’œsophage, ulcère gastrique, ulcère duodénal, gastrite aiguë, gastrite chronique et cancer gastrique), 4 maladies gastro-intestinales basses (syndrome du côlon irritable, maladie diverticulaire, maladie de Crohn et colite ulcéreuse), 8 maladies hépatobiliaires et pancréatiques (stéatose hépatique non alcoolique, maladie alcoolique du foie, cirrhose, cancer du foie, cholécystite, cholélithiase, pancréatite aiguë et chronique), et appendicite aiguë. Quinze des 21 associations ont persisté après ajustement de la consommation d’alcool prédite génétiquement. Une consommation d’alcool plus élevée prédite génétiquement était associée à un risque accru de cancer duodénal, de maladie alcoolique du foie, de cirrhose et de pancréatite chronique ; cependant, l’association pour l’ulcère duodénal ne subsistait pas après ajustement pour la prédisposition génétique à l’initiation au tabagisme.

Cette étude fournit des preuves MR soutenant les associations causales du tabagisme avec un large éventail de maladies gastro-intestinales, alors que la consommation d’alcool n’était associée qu’à quelques maladies gastro-intestinales.“

Source :https://elifesciences.org/articles/84051

Efficacité de l’administration hebdomadaire et quotidienne de fer pour la prévention de l’anémie ferriprive chez les nourrissons


La carence en fer (DI) est la carence nutritionnelle la plus répandue et la principale cause d’anémie chez les nourrissons. Il existe un consensus sur la supplémentation quotidienne en fer comme stratégie de prévention ; la supplémentation hebdomadaire en fer s’est également avérée efficace, mais les preuves chez les nourrissons sont rares. L’objectif de cette étude était de comparer l’efficacité de l’administration quotidienne par rapport à l’administration hebdomadaire de fer pour la prévention de l’anémie ID (IDA) chez les nourrissons.

Les nourrissons vus dans un centre de santé publique, sans anémie à l’âge de 3 mois, ont été randomisés en 3 groupes : supplémentation quotidienne (1 mg/kg/jour), supplémentation hebdomadaire (4 mg/kg/semaine), ou pas de supplémentation (groupe témoin avec allaitement maternel exclusif [EB]). L’anémie et l’ID ont été évaluées à 3 et 6 mois. L’adhésion au traitement et les effets indésirables ont été enregistrés. Les données ont été analysées à l’aide du logiciel R, version 4.0.3. Résultats. Au total, 227 nourrissons ont participé à l’étude. A 6 mois, le groupe de nourrissons avec EB sans supplémentation (contrôle) avait une prévalence plus élevée d’ID et d’IDA que les groupes d’intervention (quotidien et hebdomadaire). ID : 40,5 % contre 13,5 % et 16,7 % (p = 0,002) ; IDA : 33,3 % contre 7,8 % et 10 % (p < 0,001). Il n’y avait pas de différence entre les groupes de supplémentation quotidienne et hebdomadaire. Il n’y avait pas non plus de différences dans le pourcentage d’adhésion élevée à la supplémentation (50,6 % pour la supplémentation quotidienne contre 57,1 % pour la supplémentation hebdomadaire) ou dans les effets indésirables.

Aucune différence significative d’efficacité n’a été observée entre l’administration quotidienne et hebdomadaire pour la prévention de l’ADI chez le nourrisson.

Source :https://www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2023/v121n4a14e.pdf

Un extrait de graines d’avocat prometteur comme composé anti-inflammatoire


Selon des chercheurs de l’État de Pennsylvanie, un extrait de pépins d’avocat a présenté des propriétés anti-inflammatoires lors d’une étude en laboratoire. Il représente une source potentielle de nouveaux composés anti-inflammatoires qui pourraient être développés en tant qu’ingrédients alimentaires fonctionnels ou produits pharmaceutiques.

Les chercheurs ont développé l’extrait au cours de la dernière décennie comme colorant alimentaire et on ne sait pas si les composés responsables de la couleur orange vif de l’extrait jouent un rôle dans sa capacité à inhiber la production de médiateurs pro-inflammatoires, a noté Joshua Lambert, professeur associé de science alimentaire.

Pour déterminer les propriétés anti-inflammatoires de l’extrait de pépins d’avocat, les chercheurs ont utilisé des modèles de culture cellulaire et des enzymes qui jouent un rôle important dans la réponse immunitaire et les maladies inflammatoires. Une catégorie de cellules immunitaires appelées macrophages a été cultivée dans des boîtes de Pétri et activée par un stimulus pro-inflammatoire en présence ou en l’absence de l’extrait de pépins d’avocat. Les chercheurs ont mesuré la production d’importants médiateurs pro-inflammatoires et de voies de signalisation dans les cellules après le traitement avec l’extrait.

“La prochaine étape, avant de pouvoir tirer d’autres conclusions sur l’activité anti-inflammatoire de cet extrait de graines d’avocat, consistera à concevoir des études sur des modèles animaux”, a déclaré Lambert, codirecteur du Center for Plant and Mushroom Foods for Health de Penn State. “Par exemple, nous pouvons examiner un modèle de souris de colite ulcéreuse où nous formulons l’extrait de pépins d’avocat dans le régime alimentaire des souris et regarder s’il est capable de réduire l’inflammation.”

Lambert estime que l’étude jette les bases de recherches plus approfondies, car elle apporte la preuve que les graines d’avocat contiennent des composés bioactifs qui ont une activité anti-inflammatoire.

“Le niveau d’activité que nous observons à partir de l’extrait est très bon”, a-t-il déclaré. “Nous avons constaté une activité inhibitrice à des concentrations de l’ordre de quelques microgrammes par millilitre, ce qui est une quantité acceptable d’activité pour justifier des études supplémentaires.”

Cette découverte pourrait être importante car le cancer, les maladies cardiovasculaires, l’arthrite, la colite et de nombreuses autres maladies graves sont associées à une inflammation chronique, a expliqué M. Lambert, dont le groupe de recherche du College of Agricultural Sciences a mené l’étude. Il a souligné que les résultats, publiés récemment dans Advances In Food Technology and Nutritional Sciences, sont particulièrement encourageants car les graines d’avocat sont actuellement gaspillées.

“Si nous pouvons redonner de la valeur aux producteurs d’avocats ou aux transformateurs d’avocats, ce serait un avantage”, a-t-il déclaré. “Et si nous pouvons réduire la quantité de ce matériau déversé dans les décharges, ce serait une bonne chose, étant donné l’énorme quantité d’avocats qui sont consommés. C’est encourageant car il existe un marché pour d’autres sources de grande valeur de composés bioactifs que nous avons testés dans mon laboratoire, comme le cacao et le thé vert — alors que les graines d’avocat sont essentiellement considérées comme des déchets.”

Deepti Dabas, doctorante en sciences alimentaires, et Gregory Ziegler, professeur de sciences alimentaires, ont également participé à cette recherche.

Les chercheurs ont déposé une demande de brevet pour l’utilisation de l’extrait comme additif de couleur alimentaire. En 2016, Lambert, Ziegler et deux partenaires ont fondé une entreprise, Persea Naturals, afin de développer l’extrait pour cette application. L’identification d’une potentielle activité biologique bénéfique, si elle est confirmée par des études ultérieures, pourrait ajouter de la valeur à l’extrait et fournir des pistes supplémentaires de développement.

Source :https://www.psu.edu/news/research/story/avocado-seed-extract-shows-promise-anti-inflammatory-compound/

Une étude montre l’impact des aliments “hyper-appétents” sur quatre régimes alimentaires.


Si perdre du poids faisait partie de vos résolutions pour 2023, les conclusions de chercheurs de l’université du Kansas et des National Institutes of Health (NIH) pourraient vous donner des indications plus claires sur les aliments que vous mettez dans votre assiette.

À partir des données d’études antérieures, les chercheurs ont cherché à déterminer quelles caractéristiques des repas étaient importantes pour déterminer le nombre de calories consommées. Ils ont constaté que trois caractéristiques des repas entraînaient systématiquement une augmentation de l’apport calorique dans quatre régimes alimentaires différents : la densité énergétique des repas (c’est-à-dire le nombre de calories par gramme d’aliment), la quantité d’aliments “hyper appétissants” et la rapidité avec laquelle les repas étaient consommés. La teneur en protéines des repas a également contribué à l’apport calorique, mais son effet était plus variable.

Décrits pour la première fois par la scientifique de la KU, Tera Fazzino, en 2019, les aliments hyper-palatables présentent des combinaisons spécifiques de graisses, de sodium de sucre et de glucides – pensez aux chips – qui les rendent artificiellement gratifiants à manger et plus difficiles à arrêter de consommer.

“Nous voulions savoir comment les caractéristiques hyper appétissantes des aliments, combinées à d’autres facteurs, influençaient la quantité de calories qu’une personne consommait au cours d’un repas”, a déclaré Fazzino, qui est directeur associé du Cofrin Logan Center for Addiction Research and Treatment au KU Life Span Institute, et professeur adjoint au département de psychologie de la KU.

Fazzino, ainsi que des chercheurs du National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases du NIH, ont écrit dans la revue Nature Food que l’hyper-palatabilité augmentait la quantité d’énergie consommée dans quatre régimes alimentaires : faible teneur en glucides, faible teneur en graisses, régime basé sur des aliments non transformés et régime basé sur des aliments ultra-transformés.

Les recommandations en matière de régime alimentaire pour la gestion du poids pourraient être éclairées en comprenant comment certains aliments permettent aux gens de manger moins de calories sans leur donner faim. On conseille souvent aux gens d’éviter les aliments à forte densité énergétique, comme les biscuits ou le fromage, qui peuvent entraîner une suralimentation passive. On leur conseille plutôt des aliments à faible densité énergétique, comme les épinards, les carottes et les pommes. Mais les aliments caractérisés comme hyper appétissants peuvent être moins familiers aux gens, et ils peuvent les ajouter sans le savoir dans leur assiette.

Si les aliments hyper appétissants sont parfois également denses en énergie, la nouvelle étude suggère que ces aliments hyper appétissants contribuent indépendamment à l’apport calorique des repas. Selon M. Fazzino, ces résultats viennent s’ajouter à un nombre croissant de recherches qui montrent que l’hyper-appétence joue un rôle dans les choix alimentaires des gens et dans leur poids.

“Nous espérons que les informations sur les aliments hyper-appétents seront diffusées pour que les individus puissent en tenir compte dans leurs choix alimentaires et que les scientifiques continueront à examiner les caractéristiques hyper-appétentes comme un facteur potentiel influençant l’apport énergétique”, a-t-elle déclaré.

Source :https://www.nature.com/articles/s43016-022-00688-4

Le trouble de l’alimentation ARFID est hautement héritable


Selon une étude de jumeaux portant sur ce type relativement nouveau de trouble du comportement alimentaire, le trouble du comportement alimentaire aigu est fortement influencé par des facteurs génétiques. L’étude a été publiée dans la revue JAMA Psychiatry par des chercheurs du Karolinska Institutet.

L’ARFID est un trouble alimentaire grave qui entraîne une malnutrition et des carences nutritionnelles. Les chercheurs estiment qu’entre un et cinq pour cent de la population est touchée par ce trouble alimentaire.

Contrairement à l’anorexie mentale, l’ARFID ne concerne pas l’expérience que le patient a de son propre corps et la peur de prendre du poids. Au contraire, la maladie se caractérise par l’évitement de certains types d’aliments en raison d’une gêne sensorielle due aux caractéristiques ou à l’apparence des aliments, ou par exemple, la peur de s’étouffer, une phobie des intoxications alimentaires ou un manque d’appétit.

Des chercheurs du Karolinska Institutet ont maintenant étudié l’importance des facteurs génétiques dans le développement de l’ARFID. Une cohorte de près de 17 000 paires de jumeaux suédois nés entre 1992 et 2010 a participé à l’étude. Au total, 682 enfants âgés de six à douze ans atteints du syndrome d’immunodéficience acquise ont pu être identifiés.

Les chercheurs ont utilisé la méthode des jumeaux pour déterminer l’influence des gènes et de l’environnement sur l’apparition de la maladie.

“Nous savons que les vrais jumeaux partagent tous les gènes et que les faux jumeaux partagent environ la moitié des gènes qui rendent les gens différents. Lorsque nous constatons alors qu’un certain trait est plus fréquent chez les deux membres d’une paire de vrais jumeaux que chez les faux jumeaux, cela indique qu’il existe une influence génétique. Nous pouvons alors estimer le degré d’influence des facteurs génétiques sur un trait de caractère”, explique Lisa Dinkler.

Les chercheurs ont découvert que la composante génétique du développement de l’ARFID était élevée, 79 %. Cela signifie que 79 pour cent du risque de développer l’ARFID peut être expliqué par des facteurs génétiques.

“Cette étude suggère que le syndrome d’immunodéficience acquise est hautement héréditaire. La composante génétique est plus élevée que celle des autres troubles alimentaires et comparable à celle des troubles neuropsychiatriques tels que l’autisme et le TDAH”, explique Lisa Dinkler, chercheuse postdoctorale au département d’épidémiologie médicale et de biostatistique du Karolinska Institutet.

Le diagnostic du DIFA est relativement récent. En 2013, le trouble a été inclus dans le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux, le DSM-5, et cette année, il a été inclus dans le manuel de diagnostic de l’Organisation mondiale de la santé, la CIM. La dernière édition, la CIM-11, sera introduite dans le système de santé suédois dans quelques années. Par conséquent, le diagnostic ne fait pas encore officiellement partie du système de santé et des soins médicaux suédois.

La prochaine étape de la recherche du Dr Dinkler est d’étudier dans quelle mesure le DRAFID est associé à d’autres diagnostics psychiatriques, tels que l’anxiété et la dépression, les troubles du développement neurologique et les problèmes gastro-intestinaux.

“Nous utiliserons des études de jumeaux pour vérifier dans quelle mesure le syndrome d’immunodéficience acquise partage des facteurs génétiques et environnementaux sous-jacents avec ces pathologies”, explique le Dr Dinkler.

L’étude a été principalement financée par le Conseil suédois de la recherche, le Fonds suédois pour la santé mentale, la Fondation Fredrik et Ingrid Thuring, Lundbeckfonden, NIMH et la Fondation de recherche sur le cerveau et le comportement. Plusieurs des chercheurs ont reçu des honoraires de sociétés privées pour des travaux effectués en dehors de cette étude, voir l’article scientifique pour plus d’informations.

Source :https://jamanetwork.com/journals/jamapsychiatry/fullarticle/2801119

Un mode de vie sain est la clé d’un déclin plus lent de la mémoire


Un mode de vie sain, en particulier une alimentation saine, est associé à un ralentissement du déclin de la mémoire, selon une étude menée sur dix ans auprès de personnes âgées en Chine, publiée aujourd’hui dans The BMJ.

Même pour les porteurs du gène de l’apolipoprotéine E (APOE) – le plus grand facteur de risque connu de la maladie d’Alzheimer et des démences apparentées – un mode de vie sain ralentit la perte de mémoire.

La mémoire décline continuellement avec l’âge, mais les résultats des études existantes sont insuffisants pour évaluer l’effet d’un mode de vie sain sur la mémoire à un âge avancé. Et compte tenu des nombreuses causes possibles du déclin de la mémoire, une combinaison de comportements sains pourrait être nécessaire pour obtenir un effet optimal.

Pour approfondir cette question, les chercheurs ont analysé les données de 29 000 adultes âgés d’au moins 60 ans (âge moyen : 72 ans ; 49 % de femmes) présentant une fonction cognitive normale et participant à l’étude China Cognition and Aging Study.

Au début de l’étude, en 2009, la fonction de mémoire a été mesurée à l’aide du test d’apprentissage verbal auditif (AVLT) et les participants ont été soumis à un test de dépistage du gène APOE (20 % se sont révélés porteurs). Des évaluations de suivi ont ensuite été réalisées au cours des dix années suivantes, en 2012, 2014, 2016 et 2019.

Un score de mode de vie sain combinant six facteurs a ensuite été calculé : une alimentation saine, un exercice physique régulier, des contacts sociaux actifs (par exemple, voir les amis et la famille), une activité cognitive (par exemple, écrire, lire, jouer au mahjong), ne pas fumer et ne jamais boire d’alcool.

En fonction de leur score, compris entre 0 et 6, les participants ont été répartis en groupes de style de vie favorables (4 à 6 facteurs de santé), moyens (2 à 3 facteurs de santé) ou défavorables (0 à 1 facteur de santé) et en groupes de porteurs et de non-porteurs de l’APOE.

Après avoir pris en compte une série d’autres facteurs sanitaires, économiques et sociaux, les chercheurs ont constaté que chaque comportement sain individuel était associé à un déclin de la mémoire plus lent que la moyenne sur 10 ans.

Un régime alimentaire sain avait l’effet le plus fort sur le ralentissement du déclin de la mémoire, suivi par l’activité cognitive puis l’exercice physique.

Par rapport au groupe ayant un mode de vie défavorable, le déclin de la mémoire dans le groupe ayant un mode de vie favorable était plus lent de 0,28 point sur 10 ans, sur la base d’un score standardisé (score z) de l’AVLT, et le déclin de la mémoire dans le groupe ayant un mode de vie moyen était plus lent de 0,16 point.

Les participants porteurs du gène APOE ayant un mode de vie favorable et moyen ont également connu un déclin de la mémoire plus lent que ceux ayant un mode de vie défavorable (0,027 et 0,014 points par an plus lent, respectivement).

De plus, les personnes ayant un mode de vie favorable ou moyen étaient près de 90 % et près de 30 % moins susceptibles de développer une démence ou une déficience cognitive légère que celles ayant un mode de vie défavorable, et le groupe APOE a obtenu des résultats similaires.

Il s’agit d’une étude d’observation qui ne peut donc pas établir de cause et les chercheurs reconnaissent certaines limites, telles que le risque d’erreurs de mesure dues à l’autodéclaration des facteurs liés au mode de vie, et la possibilité d’un biais de sélection, certains participants n’étant pas revenus pour les évaluations de suivi.

Mais il s’agissait d’une étude de grande envergure avec une longue période de suivi, permettant d’évaluer les facteurs individuels liés au mode de vie sur la fonction de la mémoire au fil du temps. Et les résultats sont restés significatifs après d’autres analyses, ce qui suggère qu’ils sont solides.

En tant que tels, les chercheurs affirment que leurs résultats fournissent des preuves solides que l’adhésion à un mode de vie sain combinant des comportements positifs est associée à un ralentissement du déclin de la mémoire, même chez les personnes génétiquement prédisposées au déclin de la mémoire.

Ils suggèrent que d’autres recherches pourraient se concentrer sur les effets d’un mode de vie sain sur le déclin de la mémoire tout au long de la vie, reconnaissant que les problèmes de mémoire peuvent également affecter les personnes plus jeunes, non incluses dans cette étude. “Ces résultats pourraient offrir des informations importantes pour les initiatives de santé publique visant à protéger les personnes âgées contre le déclin de la mémoire”, concluent-ils.

“La prévention est importante, étant donné l’absence de traitements efficaces pour la maladie d’Alzheimer et les démences apparentées”, affirment les chercheurs dans un éditorial lié.

Ils soulignent toutefois que ces résultats ne permettent pas de déterminer lequel des six comportements de santé inclus dans le score (ou une combinaison spécifique) constitue la meilleure cible pour la prévention des démences, ni à quel moment de la vie il convient de concentrer les efforts de prévention. Les auteurs ajoutent qu’il est également nécessaire d’approfondir les connaissances pour déterminer si les différences observées dans cette étude en matière de déclin de la mémoire sont cliniquement significatives.

Ils suggèrent qu’une approche similaire à celle qui a conduit à une réduction substantielle des maladies cardiovasculaires devrait être adoptée pour la prévention de la démence, “en identifiant non seulement les facteurs les plus importants, mais aussi le seuil à partir duquel ils sont importants, et l’âge auquel l’intervention est susceptible d’être la plus efficace”.

Source :https://www.bmj.com/content/380/bmj-2022-072691

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