Alimentation et santé mentale : l’alimentation comme chemin du bonheur ?


L’objectif de cette revue systématique de littérature est de montrer l’influence de l’alimentation sur le bonheur perçu, notamment son influence positive afin d’améliorer et de contribuer au bien-être.

Une revue systématique de littérature a été réalisée à partir de l’équation de recherche « diet and happiness » dans les bases de données PsycInfo, PubMed et ScienceDirect, afin de recenser les articles en anglais pour la période 2015–2020.
Au total, 21 articles ont été retenus. Les résultats ont montré qu’une alimentation saine et équilibrée favorise le bien-être des individus, voire améliore la qualité de vie de personnes pouvant souffrir de diverses pathologies. Les aliments considérés comme les plus en lien avec l’état de bonheur sont les fruits et légumes ainsi que la fréquence du petit-déjeuner. Les principaux résultats montrent une corrélation positive entre les aliments sains et le bien-être, qui participe au bonheur.
En soulignant la contribution de l’alimentation à l’amélioration du bonheur des personnes, cette recherche est un argument supplémentaire pour une intégration de cette dimension dans la prise en charge des patients. Une intégration de l’alimentation dans le champ de la psychologie et plus largement chez tous les professionnels de santé permettrait à ces disciplines de s’inscrire dans une conception interdisciplinaire novatrice dont la finalité serait le mieux-être des patients.
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