Brûler de la graisses pendant l’exercice varie considérablement d’un individu à l’autre

Des chercheurs de l’Icahn School of Medicine at Mount Sinai rapportent que la meilleure fréquence cardiaque pour brûler les graisses diffère d’un individu à l’autre et ne correspond souvent pas à la « zone de combustion des graisses » sur les machines d’exercice commerciales.

Selon les chercheurs, les tests d’exercice clinique – une procédure de diagnostic visant à mesurer la réponse physiologique d’une personne à l’exercice – pourraient être un outil plus utile pour aider les individus à atteindre leurs objectifs de perte de graisse. L’étude, qui a utilisé une approche de modélisation basée sur l’apprentissage automatique, a été publiée en ligne aujourd’hui dans la revue Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease.

« Les personnes ayant pour objectif de perdre du poids ou de la graisse peuvent être intéressées par l’exercice à l’intensité qui permet un taux maximal de combustion des graisses. La plupart des machines d’exercice commercialisées proposent une option « zone de combustion des graisses », en fonction de l’âge, du sexe et de la fréquence cardiaque », explique l’auteur principal Hannah Kittrell, MS, RD, CDN, candidate au doctorat à l’Icahn Mount Sinai dans le laboratoire d’intelligence augmentée en médecine et en sciences. « Cependant, la zone de combustion des graisses généralement recommandée n’a pas été validée, de sorte que les individus peuvent s’exercer à des intensités qui ne correspondent pas à leurs objectifs personnalisés de perte de poids. »

Mme Kittrell est également directrice du Mount Sinai Physiolab, un laboratoire clinique de composition corporelle et de physiologie de l’exercice à Mount Sinai Morningside.

Le terme FATmax est parfois utilisé pour représenter l’intensité de l’exercice et la fréquence cardiaque associée à laquelle le corps atteint son taux de combustion des graisses le plus élevé au cours d’un exercice aérobie. À ce stade, la graisse est une source de carburant importante et cette intensité peut donc intéresser ceux qui cherchent à optimiser la perte de graisse pendant les séances d’entraînement.

Dans le cadre de l’étude, les chercheurs ont comparé la fréquence cardiaque à FATmax, mesurée lors d’un test d’exercice clinique, à la fréquence cardiaque prédite à des pourcentages d’effort maximal dans la « zone de combustion des graisses » généralement recommandée. Sur un échantillon de 26 personnes, les chercheurs ont constaté une faible concordance entre la fréquence cardiaque mesurée et la fréquence cardiaque prédite, avec une différence moyenne de 23 battements par minute entre les deux mesures. Cela suggère que les recommandations générales pour une « zone de combustion des graisses » peuvent ne pas fournir des indications précises.

Les chercheurs prévoient ensuite d’étudier si les personnes qui reçoivent une prescription d’exercices plus personnalisée perdent davantage de poids et de graisse, et si elles améliorent les marqueurs de santé métabolique qui identifient les risques pour la santé tels que le diabète de type 2, l’obésité et les maladies cardiaques.

« Nous espérons que ces travaux inciteront davantage de personnes et d’entraîneurs à utiliser les tests d’exercice clinique pour prescrire des programmes d’exercice personnalisés adaptés à la perte de graisse. Il souligne également le rôle que les approches fondées sur les données peuvent jouer dans l’exercice de précision », déclare l’auteur principal Girish Nadkarni, MD, MPH, Irene et Dr Arthur M. Fishberg Professor of Medicine à Icahn Mount Sinai, directeur de l’Institut Charles Bronfman de médecine personnalisée et chef du système, division de la médecine numérique et fondée sur les données, département de médecine.

L’article est intitulé « Discrepancy between predicted and measured exercise intensity for eliciting the maximal rate of lipid oxidation » (Discordance entre l’intensité prédite et mesurée de l’exercice pour susciter le taux maximal d’oxydation des lipides).

Source : https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0939475323002831

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