Bromélaïne: un aperçu

L’ananas contient de nombreux avantages pour la santé en raison de sa teneur en éléments nutritifs.

 

Il contient de la bromélaïne, des protéines, des glucides, du sucre et des fibres alimentaires solubles et insolubles, conformément au NISCAIR Online Periodicals Laboratory.

Les vitamines contenues dans ces fruits comprennent la vitamine A, la vitamine C, le bêta-carotène, la thiamine, la vitamine B5 (acide pantothénique), la vitamine B6 et le folate, conformément à la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA. Des minéraux tels que le potassium, le cuivre, le manganèse, le calcium, le sodium et le magnésium sont également présents dans les ananas. Ces fruits tropicaux sont faibles en calories et riches en eau, ce qui signifie qu’ils peuvent faire partie d’un régime amaigrissant s’ils sont consommés avec modération.

 

Source:

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09266

http://nopr.niscair.res.in/handle/123456789/5694

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